Madrid acogió la presentación de los vinos de Arabako Txakolina para permitirnos descubrir que en este pequeño territorio se están elaborando vinos muy interesantes. Con apenas 97 hectáreas de viñedo, esta denominación de origen presume de ser la más pequeña de España, pero no por ello deja de ser una denominación dinámica donde tienen cabida … Leer más
Dentro de la celebración del salón Bizkaiko Txakolina, en Madrid, tuvieron lugar un almuerzo institucional y una masterclass en los que tuvimos la ocasión de catar catorce vinos muy diferentes entre sí con los que hacernos una idea de lo que se esconde tras una etiqueta de Bizkaiko Txakolina.
Doce hectáreas de viñedo propio en las inmediaciones de Zarauz son el núcleo del proyecto de la familia Eizaguirre, cuya bodega elabora este txakoli combinando técnicas modernas con una viticultura racional, en la que los tratamientos sanitarios se dan solo cuando es necesario.Talai Berri Txakoli Blanco 2018 se elabora con uvas Hondarrabi Zuri (90 %) … Leer más
