Ocho bodegas de la D. O. P. Bizkaiko Txakolina sirven hoy sus vinos en Balmaseda, con cuatro catas con pintxos, gastronomía local y música en directo.
Balmaseda celebra hoy, domingo 18 de octubre, una nueva edición de la Fiesta de la Vendimia de Bizkaiko Txakolina. La jornada, abierta al público, se prolonga de 11:30 a 16:00 horas en el Palacio Horcasitas, situado en la calle Martín Mendia, 14, en Balmaseda. Llega tras el cierre de la vendimia y reúne vino, gastronomía y música en directo. La organiza Enkartur, la agencia de turismo de Enkarterri, en colaboración con el Ayuntamiento de Balmaseda y la D. O. P. Bizkaiko Txakolina.
La entrada al recinto es libre y gratuita. Ocho elaboradores ofrecen degustaciones por copas y venta de botellas: Txa Txabarri y Bodegas Virgen de Lorea, ambas de Zalla; Bringas, de Karrantza; Txurrut, de Sopuerta; Gure Ahaleginak, de Orduña; Itsasmendi, de Gernika-Lumo; Butroi, de Gatika, y Bitxia, de Morga.
Sobre las mesas se podrán probar blancos, rosados y tintos, además de txakolis bereziak, elaboraciones fermentadas en barrica y vinos criados sobre lías. El jardín gastronómico completa la oferta con productos de la zona: talos de Urigoitiko Txorizoak, conservas de Arroyabe, ostras de Jamostruck, pan de Crosta, gildas y embutidos, entre otras elaboraciones.
Las catas comentadas exigen inscripción previa
El programa incluye cuatro catas comentadas. Cada una dura una hora, cuesta 10 euros y requiere inscripción previa, hasta completar aforo, a través de la web de Visit Enkarterri o de Enkartur.
A las 12:00 se celebran dos sesiones simultáneas. En Del Atlántico al Pacífico, el txakoli de Bizkaia se combina con pintxos de Jamostruck. En Enkarterri: gastronomía sólida y líquida, preparada por IOKU, se sirven tres txakolis con tres pintxos de la casa. A las 13:30 llegan otras dos: Bizkaiko Txakolina y los sabores del mar, con Arroyabe, y Bizkaiko Txakolina & Crosta: sabor, contraste y territorio. Ambas maridan tres txakolis con tres pintxos.
La música corre a cargo de Los Satélites, que interpretan versiones de pop-rock de los años ochenta y noventa, y de Las Raras, un dúo con repertorio de pop local e internacional. Los organizadores recomiendan acudir en transporte público y consultar los horarios de Bizkaibus y Renfe.
La D. O. P. Bizkaiko Txakolina fue reconocida oficialmente en 1994. Según los datos del Consejo Regulador, agrupa en la actualidad a 34 bodegas y 167 viticultores. El organismo verifica el origen y la calidad de los vinos desde la plantación hasta el embotellado y trabaja en la difusión de la cultura del txakoli.
Programa de la Fiesta de la Vendimia de Bizkaiko Txakolina
| Hora | Cata | Descripción breve |
|---|---|---|
| 12:00 | Del Atlántico al Pacífico | Bizkaiko Txakolina + pintxos de Jamostruck |
| 12:00 | Enkarterri: gastronomía sólida y líquida by IOKU | Tres txakolis + tres pintxos elaborados por IOKU |
| 13:30 | Bizkaiko Txakolina y los sabores del mar by Arroyabe | Tres txakolis + tres pintxos de Arroyabe |
| 13:30 | Bizkaiko Txakolina & Crosta: sabor, contraste y territorio | Tres txakolis + tres pintxos elaborados por Crosta |