La familia Martín lleva más de cuarenta años dedicada al sector de la alimentación en Castilla y León. En 2013, la tercera generación familiar amplió ese recorrido con un proyecto vitivinícola propio, con dos bodegas en dos denominaciones de origen de la comunidad autónoma: Cantovera, en Ribera del Duero, y Valdecuevas, en Rueda.
Los viñedos de Valdecuevas se extienden por seis fincas repartidas entre Rueda y La Seca, con cepas de más de quince años que crecen a 770 metros de altitud sobre suelos de cascajo, herencia de los sucesivos aluviones que dejó el paso del Duero por la zona. Esa piedra suelta favorece la aireación de las raíces, en una tierra de textura franco-arenosa y pH básico. La bodega busca que los racimos que producen sus viñedos sean pequeños y compactos, con una producción media de 7.500 kg/ha. La Denominación de Origen Rueda tiene un clima continental marcado por inviernos fríos y húmedos, así como veranos calurosos y secos, con un fuerte contraste térmico entre el día y la noche.
Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024, como su nombre indica, es un monovarietal de Verdejo procedente de los viñedos propiedad de Valdecuevas. A su llegada a bodega, las uvas son sometidas a una maceración en frío de doce horas, tras la cual son prensadas, y el mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas de 500 litros de roble francés. Una vez concluida la fermentación, el vino se saca de las barricas y continúa su crianza sobre lías en pequeños depósitos de acero inoxidable y ánforas.
En copa, Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024 muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su nariz es limpia y está comandada por la fruta de hueso y la fruta blanca, acompañadas de una agradable nota herbal y de especias dulces. En boca tiene buena acidez, con un toque cítrico y buen volumen; la entrada es intensa pero se diluye con rapidez, dejando una longitud media, un punto glicérico y un retronasal frutal en el que vuelve a aparecer la fruta de hueso.
Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024 muestra una interpretación diferente del Verdejo de Rueda: grandes barricas de roble francés en la fermentación, y acero inoxidable y ánforas en la crianza; la particular forma de entender este vino de la familia Martín.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024 | 13,5 % | – | 15,50 euros |
Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024: En 7 claves
- Origen: Viñedos propios en Rueda y La Seca, sobre suelos de cascajo.
- Variedad: 100% Verdejo de cepas con más de 15 años.
- Elaboración: Maceración en frío y fermentación en barricas de roble francés.
- Crianza: Trabajo sobre lías en acero inoxidable y ánforas.
- Perfil sensorial: Fruta de hueso, fruta blanca, hierbas y especias dulces.
- Identidad: Un Verdejo que combina barrica, acero y ánfora para aportar complejidad y personalidad.
Suscríbete gratis a Nos Vamos de Vinos
🇬🇧
Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024: barrels, steel and amphorae in a Rueda wine
The Martín family has spent more than forty years in the food industry in Castilla y León. In 2013, the third generation expanded that legacy with its own winemaking project, running two wineries across two of the region’s denominations of origin: Cantovera, in Ribera del Duero, and Valdecuevas, in Rueda.
Valdecuevas’ vineyards spread across six estates between Rueda and La Seca, with vines over fifteen years old growing at 770 metres above sea level on gravelly, alluvial-derived soils, a legacy of the successive floods the Duero left behind as it passed through the area. This loose stone encourages root aeration, in a sandy loam soil with a basic pH. The winery aims for small, compact bunches from its vineyards, with an average yield of 7,500 kg/ha. The Rueda denomination has a continental climate marked by cold, damp winters and hot, dry summers, with a pronounced day-to-night temperature swing.
Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024, as its name suggests, is a single-variety Verdejo sourced from Valdecuevas’ own vineyards. On arrival at the winery, the grapes undergo a twelve-hour cold maceration before being pressed, and the free-run juice ferments with native yeasts in 500-litre French oak barrels. Once fermentation is complete, the wine is racked off the barrels and continues ageing on its lees in small stainless-steel tanks and amphorae.
In the glass, Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024 shows a straw-yellow colour with greenish glints. Its nose is clean, led by stone fruit and white fruit, alongside an appealing herbal note and hints of sweet spice. On the palate it has good acidity, with a citrus edge and good volume; the attack is intense but fades quickly, leaving a medium length, a touch of glycerine and a fruity finish where the stone fruit resurfaces.
Valdecuevas Cuvée Verdejo 2024 offers a different take on Rueda Verdejo: large French oak barrels for fermentation, and stainless steel and amphorae for ageing — the Martín family’s own particular way of understanding this wine.
