Situada en Piñel de Abajo, Valladolid, en la Ribera del Duero y rodeada de 60 hectáreas de viñedo, Trus es una bodega cuyo nombre ya es una declaración de intenciones, ya que es el acrónimo de Tierra, roble, uva y sol. Fundada en 1999, desde que pasó a ser propiedad exclusiva de Palacios Vinos de Finca “se reconduce hacia el territorio como expresión para elaborar vinos que expresen la tipicidad de la Ribera, sin estridencias y sin excesos”, tal y como manifiestan desde la propia bodega. Fruto de esta búsqueda nace su único vino blanco: Trus Albillo Mayor Reserva 2020, nuestro protagonista de hoy.
Como su propio nombre indica, Trus Albillo Mayor Reserva 2020 es un monovarietal de Albillo Mayor, la única uva blanca amparada por la denominación de origen Ribera del Duero. Procede de viñedos situados en Peñaranda de Duero, a una altitud de entre 900 y 940 metros sobre el nivel del mar. Estas viñas, de más de 50 años de edad, están conducidas en vaso, cultivadas en secano,y plantadas sobre suelos diversos donde predominan las gravas y arenas sobre roca madre caliza profunda.
La vendimia es manual, en cajones de 300 kilos y cajas de 15 kilos. Una vez en bodega, las uvas son despalilladas y estrujadas antes de ser sometidas a una breve maceración en frío. Tras el sangrado, prensado y desfangado, el mosto fermenta a una temperatura controlada de entre 14 ºC y 18 ºC durante 20 días. El vino tiene una crianza de seis meses en barricas usadas de 225 litros de tostados ligeros, durante la cual no se realizan batonages… lo que a la postre demostrará ser todo un acierto.
Al descorchar una botella de Trus Albillo Mayor Reserva 2020, nos encontramos un vino de color amarillo pajizo brillante. En nariz, aparecen flores blancas, fruta de hueso y cítricos, acompañados de notas ahumadas y anisadas. En boca tiene una buena acidez en un trago equilibrado, de buena longitud y perfecto volumen, con un final marcadamente amargo que se desvanece lentamente. Es un vino con una madera bien integrada y al que todavía le queda vida por delante; una muy interesante interpretación del Albillo Mayor, la única variedad blanca admitida por Ribera del Duero.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Trus Albillo Mayor Reserva 2020 | 13 % | – | 26,50 euros |
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Trus Albillo Mayor Reserva 2020: A white reserva from Ribera del Duero
Located in Piñel de Abajo, Valladolid, within Ribera del Duero and surrounded by 60 hectares of vineyards, Trus is a winery whose name is already a statement of intent, as it is an acronym for Tierra (land), Roble (oak), Uva (grape) and Sol (sun). Founded in 1999, since becoming the exclusive property of Palacios Vinos de Finca, it has been “redirected towards the territory as an expression to produce wines that reflect the typicity of Ribera, without extravagance or excess”, as stated by the winery itself. This pursuit has led to the creation of its only white wine: Trus Albillo Mayor Reserva 2020, our focus today.
As its name suggests, Trus Albillo Mayor Reserva 2020 is a single-varietal Albillo Mayor, the only white grape variety recognized by the Ribera del Duero appellation. It comes from vineyards located in Peñaranda de Duero, at an altitude between 900 and 940 meters above sea level. These over 50-year-old vines are bush-trained, dry-farmed, and planted on diverse soils, where gravel and sand dominate over deep limestone bedrock.
The harvest is done manually in 300-kilo boxes and 15-kilo crates. Once in the winery, the grapes are destemmed and gently crushed before undergoing a short cold maceration. After saignée, pressing, and settling, the must ferments at a controlled temperature between 14°C and 18°C for 20 days. The wine is then aged for six months in used 225-liter barrels with a light toast, during which no bâtonnage is performed, something that ultimately proves to be a great decision.
Upon uncorking a bottle of Trus Albillo Mayor Reserva 2020, we find a wine with a bright straw-yellow color. On the nose, white flowers, stone fruit and citrus emerge, accompanied by smoky and aniseed notes. On the palate, it has good acidity, offering a balanced sip with excellent length and volume, finishing with a distinctly bitter note that fades slowly. It is a wine with well-integrated oak and plenty of life ahead; a very interesting interpretation of Albillo Mayor, the only white variety permitted in Ribera del Duero.
