Situada en la desembocadura del Loira (Francia), Domaine de l’Ecu es una de las pocas bodegas que pueden presumir de estar certificadas en ecológico desde 1975 y en biodinámico desde 1998, una bodega que lleva al límite el concepto de “mínima intervención”, ya que no utiliza bombas ni equipo de frío, y todo el trabajo … Leer más
Mark Angeli se dedicaba a la construcción, pero un día decide dar un vuelco a su vida y se forma como vitivinicultor en el Château La Tour Blanche, en Sauternes, Francia. Y en 1989 adquiere la Ferme de la Sansonnière, una bodega situada en el Loira cuya historia se remonta al siglo XV. Allí cultiva … Leer más
En Chinon, en el valle del Loira, la mayoría del viñedo es Cabernet Franc, y el caso de la bodega de Bernard Baudry y de su hijo Matthieu no es una excepción. De sus 32 hectáreas de viña, el 90 % es Cabernet Franc, y solo el 10 % restante es Chenin Blanc, pero es … Leer más
En 1996, Jean-Yves Bretaudeau se hizo cargo del Domaine du Colombier, relevando a su padre al frente de la bodega y cuidando un viñedo de más de 30 hectáreas con 13 variedades en el Valle del Loira.Domaine du Colombier Sauvignon Gris 2018 es un blanco aromático, con una fuerte presencia tanto de frutas (melocotón) como … Leer más
Comiendo en Toulouse (Francia), quisimos probar un monovarietal de Cabernet Franc de la Denominación de Origen de Saint Nicolas de Bourgueil. La botella estaba muy fría, nos costó mucho que se abriera, y en ningún momento llegó a expresar nada que nos emocionara. Les Echaillons 2016 procede de viñedos de la orilla derecha del Loira, … Leer más