Ya hemos hablado de los austriacos Stephanie y Eduard Tscheppe, de su viticultura biodinámica y de sus radicales vinos naturales que reciben “caras” en lugar de nombres. Así que, sin más preámbulos, os queremos presentar la añada 2011 de Bertholdi, uno de esos “personajes” convertidos en vino con los que Eduard y Stephanie quieren representar … Leer más
Acinipo adquirió su máximo esplendor en el siglo I, cuando los romanos construyeron sus termas, pero la ciudad de los granos de uvas («acini» significa «bayas» en latín) estaba ya poblada desde el Neolítico, y la viticultura se practicaba antes incluso de que los romanos llegaran a estas tierras.Quizá por eso, Friedrich Schatz (Federico) eligió bautizar … Leer más
Hemos probado dos añadas distintas de los vinos tintos de Stephanie y Eduard, una pareja de viticultores biodinámicos austriacos cuyas etiquetas se corresponden con diferentes personajes ficticios para reflejar que cada uva, cada parcela y cada vinificación dan como resultado un vino diferente, con su propia personalidad.Esto era así, al menos, hasta que en 2016 … Leer más