A finales de los años 80, cuando Emilio Moro decidió apostar por la elaboración de sus propios vinos en Pesquera de Duero, sentó las bases de lo que hoy es una de las bodegas más conocidas de la Denominación de Origen Ribera del Duero: Bodegas Emilio Moro. La historia de esta bodega familiar, que hoy contempla ya cuatro generaciones de pasión vitivinícola, tiene en Emilio Moro su vino emblema, el vino que lleva el nombre de su creador. Desde la cosecha del 98, esta marca se refiere específicamente al vino elaborado con viñedos de mediana edad, aunque anteriormente Emilio Moro daba nombre también a crianzas y reservas.
La añada 2021 se caracterizó por un ciclo más pausado de lo habitual, con una primavera de temperaturas suaves y abril lluvioso que marcó el ritmo inicial. El verano, más fresco que en años anteriores, ralentizó el desarrollo de las cepas, mientras que un otoño seco permitió que la uva alcanzara su punto óptimo de maduración.
Emilio Moro 2021 es un monovarietal de Tempranillo elaborado a partir de uvas procedentes de viñas de mediana edad plantadas sobre suelos arcillosos, calizos y pedregosos con orientación suroeste y conducidas en espaldera. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La conversión maloláctica se lleva a cabo durante 30 días también en depósitos de acero inoxidable. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés y americano.
Cuando nos servimos una copa de Emilio Moro 2021, lo primero que llama nuestra atención es su color rojo picota, limpio y brillante. En su nariz comparten protagonismo las notas frescas de la fruta roja típica del Tempranillo con matices más maduros de fruta negra; en un segundo plano encontramos notas balsámicas y especiadas. En boca es equilibrado, tiene una buena acidez y una estructura media, con un tanino domado en un trago fácil y frutal. Es un vino que refleja la filosofía de Bodegas Emilio Moro, un Tempranillo que con su nombre honra a su creador, quien empezó a escribir la historia de esta bodega familiar.
Emilio Moro 2021: En 5 claves
- Origen: Pesquera de Duero (Ribera del Duero); viñas de mediana edad en suelos arcillosos, calizos y pedregosos.
- Variedad: Tempranillo 100 %.
- Elaboración: Fermentación y maloláctica en acero inoxidable; crianza en barricas de roble francés y americano.
- Perfil sensorial: Rojo picota; aromas de fruta roja fresca y negra madura, balsámicos y especias; boca equilibrada, fresca y de tanino domado.
- Identidad: Vino emblema de la bodega, homenaje al creador y a la tradición familiar.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Emilio Moro 2021 | 14,5 % | – | 22,50 euros |
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Emilio Moro 2021: The Ribera del Duero Tempranillo that proudly bears its creator’s name
In the late 1980s, when Emilio Moro decided to commit to producing his own wines in Pesquera de Duero, he laid the foundations for what is today one of the most renowned wineries in the Ribera del Duero Designation of Origin: Bodegas Emilio Moro. The history of this family winery, which now spans four generations of winemaking passion, has Emilio Moro as its flagship wine, the wine that bears its creator’s name. Since the 1998 harvest, this brand specifically refers to wine made from middle-aged vineyards, although previously Emilio Moro also gave its name to crianzas and reservas.
The 2021 vintage was characterized by a slower cycle than usual, with a spring of mild temperatures and a rainy April that set the initial pace. The summer, cooler than in previous years, slowed the development of the vines, while a dry autumn allowed the grapes to reach their optimal ripening point.
Emilio Moro 2021 is a Tempranillo monovarietal made from grapes from middle-aged vines planted on clay, limestone and stony soils with southwest orientation and trained on trellises. Fermentation takes place in stainless steel tanks at controlled temperature. Malolactic conversion is carried out for 30 days also in stainless steel tanks. Aging takes place in French and American oak barrels.
When we pour a glass of Emilio Moro 2021, the first thing that catches our attention is its cherry red color, clean and bright. On the nose, fresh red fruit notes typical of Tempranillo share the spotlight with more mature black fruit nuances; in the background we find balsamic and spiced notes. On the palate it is balanced, with good acidity and medium structure, featuring tamed tannins in an easy and fruity sip. It is a wine that reflects the philosophy of Bodegas Emilio Moro, a Tempranillo that with its name honors its creator, who began writing the history of this family winery.