Los imitadores están por todas partes; vinos mediocres que juegan a vestirse de rosa pálido porque está de moda. Pero no basta con descartar las pieles de la maceración tras un breve contacto con el mosto. No basta con filtrar hasta la extenuación el vino para darle un aspecto cristalino. No basta con pedir a … Leer más
El pueblo francés de Correns fue el primero del país cuyos viñedos fueron transformados totalmente a cultivo ecológico, y precisamente es en este pueblo de la Provenza donde se encuentra Miraval, un château con 600 hectáreas de viñedo que elabora el rosado protagonista de nuestro post de hoy, y uno de los vinos que forman … Leer más
Bibi Graetz creció en una familia de artistas, pero es haciendo vino en la Toscana donde ha encontrado su lugar. Fundó su bodega en el año 2000, en la colina de Fiesole, mirando a Florencia, y es allí donde se elabora nuestro protagonista de hoy.Bibi Graetz Toscana Bianco Casamatta 2018 es un coupage de Vermentino … Leer más