Vino. Arte y Símbolo.
“Vino. Arte y Símbolo” es el nombre de la exposición temporal organizada en Málaga por la Fundación Unicaja. Allí se pueden admirar 80 piezas de la sala 4 del Museo Vivanco de la Cultura del Vino que salen por primera vez fuera de Briones, La Rioja, donde se encuentra la sede permanente de esta colección. Como parte de la conmemoración de su vigésimo aniversario, Vivanco tiene la intención de repetir la experiencia y abrir su museo a otras ciudades.

La luz de Málaga nos recibe en la estación de tren y nos dibuja una sonrisa en la cara mientras nos dirigimos a la plaza del Obispo. Allí, junto a la Catedral, se encuentra el Centro Cultural Fundación Unicaja de Málaga, sede de la exposición “Vino. Arte y Símbolo” organizada por la Fundación Unicaja en colaboración con Vivanco. Y allí nos encontramos con Rafael Vivanco, enólogo de la bodega, quien, junto a su padre y hermano, es uno de los artífices de la colección protagonista de la exposición.

La Exposición del Museo Vivanco, en Málaga

Visitamos el Museo Vivanco hace ya algunos años (puedes leer el reportaje en este enlace), pero hoy, gracias a las explicaciones de Rafael, vamos a ver con diferentes ojos algunas de las obras que se exponen en este edificio barroco del siglo XVIII que fue, durante siglos, el palacio del arzobispo de Málaga.


Rafael Vivanco a la entrada de la exposición.

No podríamos haber pedido un mejor cicerone para recorrer la exposición y descubrir que los ritones del siglo IV a. C. tienen forma de animal porque en aquella época el vino era tan especial que estaba a la altura del sacrificio de aquellos, o que la crátera del siglo VI a. C., que presta su imagen al cartel de la exposición, nos muestra un banquete dionisiaco donde la orina de Dionisio es el vino que se va a degustar.

Mito y Religión

Las obras expuestas están divididas en dos grandes grupos. La primera es “Mito y Religión”, y muestra cómo el vino y el ciclo de la vid han sido símbolos de fertilidad y del paso del tiempo para las culturas mediterráneas, las cuales han tomado el vino como protagonista en muchas de sus celebraciones.

En esta sección se encuentran tanto los ritones como las cráteras, pero también el frontal de sarcófago romano del siglo III d. C., que está representado en la etiqueta de Vivanco Colección Parcelas de Garnacha, o la máscara teatral con cara de Baco de los siglos I-II d. C., que presta su imagen a Vivanco Colección Parcelas de Maturana Tinta.

Dentro de esta sección, también podemos disfrutar de las esculturas de un mercader chino de la Dinastía Tang que tiene en su mano una jarra de vino, y de una de las piezas más antiguas del museo: un camello cargado con ánforas de la cultura nabatea del siglo IV a. C.

El vino también es una constante en la religión católica, y encontramos varios ejemplos de ello, como la talla de una Virgen con el niño, del siglo XV, en la que madre e hijo sostienen un racimo de uvas, o el lagar místico del siglo XVII en el que podemos ver cómo Cristo, con la cruz, pisa las uvas en el lagar mientras el vino mana de sus llagas.

Inspiración Artística

El segundo grupo de obras de arte se denomina “Inspiración Artística”, y en él se encuentran obras de diferentes épocas y artistas con la vid o el vino como protagonista. A este grupo pertenece el mosaico romano con cabeza de Baco de los siglos III-IV d. C., que presta su imagen al vino Vivanco Colección Parcelas de Graciano, o la escultura romana del siglo II d. C. de un anónimo vendimiador. También se incluyen obras como la maravillosa Chica Polilla, realizada por Ferdinand Preiss entre 1920 y 1930, El Barbudo de Pablo Picasso de 1953, o Nature Morte, pintado por Juan Gris en 1922.

Mosaico romano con cabeza de Baco y escultura de un vendimiador.

Chica Polilla, Nature Morte y El Barbudo.

Ruta del Vino de Vivanco en Málaga

Como no solo de arte se alimenta el hombre, tras la exposición te proponemos que te acerques a alguno de los establecimientos adscritos a la Ruta del Vino de Vivanco en Málaga, donde podrás disfrutar de los vinos de la bodega.

En nuestro caso, visitamos dos locales. Nuestra primera parada fue la Ostrería La Medusa, donde maridamos una ostra con Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut 2019, un coupage de Maturana Blanca (45 %), Tempranillo Blanco (30 %), Viura (15 %) y Chardonnay (10 %) con una crianza en rima de 30 meses.

Nuestra segunda parada fue en el restaurante Arboka. Allí disfrutamos de una comida maridaje en la que degustamos seis platos acompañados de cinco vinos de la bodega. El esturión vino de la mano de Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut 2019, las Gambitas al Pil Pil estuvieron acompañadas de Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut Rosado 2020, un varietal de Garnacha (90 %) con de un ligero porcentaje de Mazuelo (10 %) y una crianza en rima de 24 meses.

Tras ellas llegó el atún encebollado, que maridamos con Vivanco La Isla Blanco Viñedo Singular 2019, un varietal de Viura con un 2 % de Malvasía, Garnacha Blanca y Calagraño, las otras variedades blancas que se encuentran en el viñedo plantado a pie franco en 1973. La fermentación comienza en acero inoxidable, y dos terceras partes del vino la terminan en barricas de roble francés de 500 litros de dos usos. La crianza sobre lías es de un año y se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y en barricas de roble francés.

Vivanco Brunes 2020 fue el vino elegido para acompañar el cabezal de Ibérico con cremoso trufado. Se trata de un varietal de Tempranillo (90 %) con un pequeño aporte de Maturana Tinta (10 %). El vino tiene una crianza de un año en barricas de roble francés de 225 litros y depósitos de hormigón y acero inoxidable.

Maridamos la pluma ibérica con Vivanco La Isla Viñedo Singular 2019. Se trata de un varietal de Tempranillo (96 %) acompañado de las otras variedades que se encuentran en el viñedo, las tintas Moristel y Garnacha (2 %) y algunas blancas (2 %). Las uvas fermentan en pequeños tinos de madera, y el vino tiene una crianza de un año en barricas de roble francés de 225 y 500 litros de uno y dos vinos (dos terceras partes) y en depósitos de acero inoxidable (una tercera parte).

Con los quesos malagueños que cierran la comida, volvemos a nuestras copas para comprobar cómo el vino va evolucionando mientras comentamos las obras de la exposición para concluir que el vino es arte y símbolo.

Datos prácticos para visitar “Vino. Arte y Símbolo”

Puedes disfrutar de esta maravillosa exposición hasta el 21 de abril de 2024 en horario de lunes a sábados de 10:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas, y los domingos y festivos de 10:00 a 14:00 horas. El precio de la entrada, tres euros, se destina íntegramente a la Fundación Corinto.

Vinos de Vivanco catados durante nuestra visita

VinoAlcoholProducciónPrecio (75 cl)
Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut 201914 %5.713 botellas de 75 cl18 euros
Vivanco Cuvée Inédita Reserva Extra Brut Rosado 202014,5 %1.950 botellas de 75 cl21 euros
Vivanco La Isla Blanco Viñedo Singular 201913,5 %1.051 botellas de 75 cl55 euros
Vivanco Brunes 202014 %18.577 botellas 75 cl
600 botellas de 1,5 l
16 euros
Vivanco La Isla Viñedo Singular 201914 %1.330 botellas de 75 cl55 euros

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