Raimat Rosado Garnatxa Negra 2025: un rosado fácil y fresco de Costers del Segre

La historia deRaimat se remonta a 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech adquirió una extensa parcela de tierra árida e infértil en Lleida para transformarla en lo que es hoy: 2.245 hectáreas de viñedos con certificación ecológica en laD.O. Costers del Segre; una bodega que, desde sus inicios, ha combinado la apuesta por la sostenibilidad con la innovación enológica. Al frente del proyecto enológico se encuentra Carles Escolar, con más de veinte años de trayectoria en el sector y una visión clara: que cada vino exprese con fidelidad el territorio del que procede.

El viñedo de Raimat se asienta sobre suelos franco-arcillosos a 448 metros de altitud, con una edad media de las cepas de 35 años y un rendimiento de 2.000 kg/ha, muy por debajo de lo habitual en la zona. El clima de Costers del Segre es continental y semidesértico, con apenas 300 mm de precipitación anual, por lo que la bodega utiliza riego localizado con agua procedente del deshielo del Pirineo. Entre las filas de viñas se mantienen cubiertas vegetales que contribuyen a proteger el suelo, fijar nutrientes y favorecer la presencia de fauna y flora en el entorno. En Raimat la caza está prohibida en toda la finca, lo que convierte el paraje en un refugio para la fauna local.

El compromiso de Raimat con la sostenibilidad va más allá del viñedo ecológico. La bodega fue la primera en adherirse al Programa de Acuerdos Voluntarios de Reducción de CO₂, y desde 2011 ha reducido sus emisiones un 39 %. El 70 % de sus necesidades energéticas proviene de fuentes renovables: cuenta con un parque de placas fotovoltaicas de 200 kW que cubre el 20 % del consumo eléctrico propio, y una caldera de biomasa de 200 kW que aporta el 90 % de la energía térmica, ahorrando 30.000 litros de diésel al año. En el viñedo no se aplican insecticidas ni pesticidas; en su lugar, se recurre a métodos naturales de control como la confusión sexual, y se emplea teledetección por drones para tratar cada parcela según sus necesidades específicas.

La elaboración y cata de Raimat Rosado Garnatxa Negra 2025 

Dice la bodega que la añada 2025 en Costers del Segre se caracterizó por temperaturas en línea con la media de las dos últimas décadas y precipitaciones ligeramente superiores a esa misma media, distribuidas de forma constante a lo largo del año, con una primavera especialmente lluviosa. Junio destacó por sus temperaturas más elevadas, y el calor sostenido de agosto aceleró la maduración, lo que adelantó la vendimia dos semanas respecto a lo habitual.

Raimat Rosado Garnatxa Negra 2025 es un monovarietal de Garnacha cuya elaboración comienza con una vendimia nocturna, que aprovecha las temperaturas más frescas para preservar los aromas primarios de la uva. A su llegada a bodega, las uvas son despalilladas y enfriadas hasta los 10 °C antes de pasar directamente a prensa para una extracción muy suave. Solo se utiliza la primera fracción del mosto, que fermenta a 14 °C buscando mantener intacta su frescura. La decisión sobre qué porcentaje del mosto flor se destina a este rosado la toma el enólogo en función del color buscado.

Raimat Rosado Garnatxa Negra 2025 se presenta en copa con un color rosa anaranjado limpio y brillante. La nariz muestra fruta blanca y fruta roja acompañadas de notas cítricas, herbales y florales. En boca tiene buena acidez y bastante intensidad, con buen volumen, un final ligeramente amargo y anisado, y una frescura que lo hace muy fácil de beber.

Es un rosado fácil y con una buena relación calidad-precio, que se disfruta sin esfuerzo y que muestra que Raimat Rosado Garnatxa Negra 2025 puede ser un gran compañero para tu aperitivo o tus reuniones con amigos.

Vino	Alcohol	Producción	Precio (75 cl)
Raimat Rosado Garnatxa Negra 2025	12,5 %	–	7,51 euros