Ferrán Centelles, ex sumiller de El Bulli y responsable de vinos españoles para Jancis Robinson, condujo en Madrid Fusión The Wine Edition una cata que puso el foco en el singular terruño de Lanzarote. Bajo el título “El volcán como límite: viña y cocina esencial”, ocho vinos y cinco elaboraciones de los chefs Orlando Ortega … Leer más
Imagina cómo tus zapatillas crujen sobre negra ceniza volcánica mientras el sol asciende sobre un paisaje que parece sacado de otro planeta. A tu alrededor, viñedos emergen de cráteres excavados a mano, protegidos por muros de piedra seca que han resistido siglos de viento atlántico. Al fondo, las montañas rojizas de Timanfaya montan guardia como … Leer más
Una programación de siete días que fusiona enología, arte plástico, gastronomía creativa y astronomía para explorar cómo el vino lanzaroteño se conecta con la identidad insular y los sentidos humanos. Del 3 al 9 de noviembre próximo, Lanzarote se convierte en laboratorio vivo de la experiencia enoturística. El Consejo Regulador de la DOP Vinos de … Leer más
En el paisaje lunar de Lanzarote, donde el negro basalto contrasta con el azul infinito del Atlántico, hay viñedos centenarios que han desafiado al tiempo y a los elementos. Entre ellos, en las zonas de Juan Bello y Tisalaya, crecen unas cepas de la variedad Diego de más de 100 años que han dado vida … Leer más
Hace siglos, las erupciones volcánicas cubrieron los campos de Lanzarote de ceniza, creando una tierra volcánica conocida en la isla como rofe. Sus habitantes horadan la tierra para llegar a los suelos fértiles que quedan bajo el rofe, y esos hoyos en los que cultivan sus vides las protegen también de los vientos del Sáhara.Puro … Leer más
El Grifo es la bodega más antigua de las Islas Canarias y una de las más antiguas de España. Lleva elaborando vinos ininterrumpidamente desde 1775, y solamente ha cambiado de manos tres veces.El Grifo Malvasía Seco Colección 2018 es un monovarietal de Malvasía volcánica. Las uvas maceran en frío. El mosto es micro-oxigenado para, según … Leer más