Jable de Tao

La Diego 2022.

La Diego 2022: El alma volcánica de Lanzarote en una copa

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En el paisaje lunar de Lanzarote, donde el negro basalto contrasta con el azul infinito del Atlántico, hay viñedos centenarios que han desafiado al tiempo y a los elementos. Entre ellos, en las zonas de Juan Bello y Tisalaya, crecen unas cepas de la variedad Diego de más de 100 años que han dado vida … Leer más

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Carmelo Peña Santana, enólogo

Carmelo Peña: El inquieto viticultor volcánico que nos invita a “sufrir” Bien de Altura

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Es un volcán. Jovial, dicharachero, espídico; tan alejado del arquetipo sosegado isleño, y al mismo tiempo canario hasta la médula. Las ideas parecen agolparse en el interior de su cabeza, fluyen a borbotones por su boca, que a veces no es capaz de seguir el explosivo ritmo al que bulle su mente mientras intenta que … Leer más

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