Rueda: Un viaje para descubrir sus múltiples caras
Fundada en 1980, D. O. Rueda es una de las denominaciones de origen más conocidas de España, y para gran parte de la población, Rueda es sinónimo de Verdejo. Sin embargo, Rueda es mucho más […]
Los vinos pálidos y dorados de Rueda ya son “vinos generosos”
La Unión Europea ha aprobado que la denominación de origen Rueda pueda utilizar el término “vino generoso” para referirse a sus vinos pálidos y dorados, unos vinos que se han estado elaborando en la región desde el siglo XV. Con motivo de esta aprobación, hemos asistido a una cata de seis Generosos de Rueda dirigida por Ana Lahiguera, brand ambassador de la denominación de origen Rueda, y Santi Carrillo, sumiller del restaurante Corral de la Morería, en Madrid.
Los “radicales” vinos dorados: El secreto mejor guardado de Rueda
Durante la octava edición del Salón de Vinos Radicales tuvo lugar una cata de vinos dorados en la que pudimos aprender las claves de estas peculiares elaboraciones. A través de seis vinos de tres bodegas de la D. O. Rueda, descubrimos la singular tradición, hoy casi desaparecida en la zona, de “oxidar” los vinos de forma acelerada.