No todo el Bierzo es Mencía ni toda la Mencía es Bierzo. Guímaro Tinto es un vino de la Ribeira Sacra elaborado principalmente con Mencía (85 %) y hasta siete variedades más. Este joven tiene una crianza sobre lías de entre cuatro y ocho meses. Es un tinto afrutado, muy goloso, con aromas de frutos rojos, untuoso y con muy buena acidez.
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Nor all the wine in Bierzo is Mencía wine neither all Mencía wine is Bierzo. Guímaro Tinto is a Ribeira Sacra wine made mainly with Mencía (85%) and up to seven other varieties. This young wine ages on its lees between 4 and 8 months. It is a fruity red wine, with berry aromas, gourmand, unctuous and with very good acidity.
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