Cuentan que a Julio Faustino Martínez, Don Julio, le gustaban los “viños señoritos”, como él solía llamarlos: vinos elegantes, finos y con aroma; vinos sin aristas. Natural de Oyón (Álava) e hijo único del bodeguero Faustino Martínez, tomó las riendas del negocio familiar en 1957 y pronto comenzó su apuesta por la exportación. Más de medio siglo después, la marca Faustino es una de las más conocidas en el mundo del vino a nivel mundial, con presencia en más de 140 países.
Por eso, lanzar una nueva referencia con el nombre ‘Faustino’ en la etiqueta no es algo baladí. Así que nos acercamos con tanta curiosidad como respeto a este nuevo Faustino V Verdejo Vendimia Nocturna 2024, un vino de gama superior al económico Faustino VII Verdejo, que desaparece discretamente, insinuando una apuesta por revalorizar la marca ofreciendo productos de cada vez mayor calidad, algo que desde Nos Vamos de Vinos siempre vamos a celebrar.
Este nuevo Faustino V Verdejo 2024 se elabora con uvas procedentes de vendimia mecánica nocturna procedentes de viñas ubicadas a entre 600 y 700 metros de altitud sobre suelos de grava y arena. Tras el prensado, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, y el vino se somete a una breve crianza sobre sus lías finas, con batonages. Pero, sin más preámbulos, pasemos a lo que realmente importa.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, Faustino V Verdejo 2024 es un vino de nariz frutal, con aromas a frutas tropicales y notas de fruta de hueso sin sobremaduración, además de un sutil toque anisado y herbal. En boca destaca su buena acidez y una agradable intensidad inicial que decrece rápidamente, dejando un atractivo postgusto amargo. Tiene un cuerpo glicérico pero no excesivamente graso, y a lo largo del trago podemos volver a encontrar esas sensaciones anisadas que percibíamos en la fase olfativa, aportando armonía al conjunto.
Se trata, en definitiva, de un vino de buena relación entre calidad y precio cuya etiqueta en un tono verde saturado aporta un toque contemporáneo a esta marca clásica; un “vino señorito” que sin duda habría contado con la bendición de Don Julio.
Las claves de Faustino V Verdejo Vendimia Nocturna 2024
- Homenaje a Don Julio: Un “vino señorito”, elegante y sin aristas, como los que le gustaban al fundador.
- Marca global, nueva etapa: Faustino apuesta por la calidad y sustituye el clásico Faustino VII Verdejo con esta nueva referencia.
- Viñas “de altura”: Uvas de parcelas entre 600 y 700 metros, sobre suelos de grava y arena.
- Vendimia nocturna: Recolección mecánica de noche, fermentación en acero y crianza breve sobre lías con batonages.
- Aromas frescos: Fruta tropical y de hueso, con sutiles notas anisadas y herbales.
- Boca equilibrada: Buena acidez, final amargo atractivo, cuerpo glicérico pero no pesado y un trago armónico.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
|---|---|---|---|
| Faustino V Verdejo Vendimia Nocturna 2024 | 13 % | – | 6,60 euros |
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Faustino V Verdejo Vendimia Nocturna 2024: A new look for a revitalized Verdejo
They say that Julio Faustino Martínez, Don Julio, had a fondness for “viños señoritos,” as he used to call them: elegant, refined, aromatic wines; wines without rough edges. A native of Oyón (Álava) and only son of winemaker Faustino Martínez, he took the reins of the family business in 1957 and soon began focusing on exports. More than half a century later, the Faustino brand is one of the most recognized names in the wine world globally, with a presence in over 140 countries.
That’s why launching a new product with the ‘Faustino’ name on the label is no trivial matter. So we approached this new Faustino V Verdejo Vendimia Nocturna 2024 with as much curiosity as respect—a wine positioned above the budget-friendly Faustino VII Verdejo, which is quietly being discontinued, suggesting a commitment to elevating the brand by offering increasingly higher-quality products, something we at Nos Vamos de Vinos will always applaud.
This new Faustino V Verdejo 2024 is made with grapes from mechanical night harvesting, sourced from vineyards located between 600 and 700 meters above sea level on gravel and sandy soils. After pressing, the must ferments at controlled temperatures in stainless steel tanks, and the wine undergoes brief aging on its fine lees, with bâtonnage. But without further ado, let’s move on to what really matters.
Straw yellow in color with greenish reflections, Faustino V Verdejo 2024 is a wine with a fruity nose, featuring aromas of tropical fruits and notes of stone fruit without overripeness, plus a subtle touch of anise and herbs. On the palate, its good acidity stands out, along with a pleasant initial intensity that fades quickly, leaving an attractive bitter aftertaste. It has a glyceric body but isn’t overly oily, and throughout the tasting we can detect those anise-like sensations we perceived in the olfactory phase, bringing harmony to the whole.
In short, this is a wine with a strong quality-to-price ratio whose label in a saturated green tone adds a contemporary touch to this classic brand; a “vino señorito” that would undoubtedly have earned Don Julio’s blessing.