En 1777, Abundio Balbás elaboraba ya vino en La Horra (Burgos) con las uvas de sus propias tierras, que transportaba en botas hechas con piel de animal. Casi 250 años después, siete generaciones más tarde, Juan José Balbás sigue al frente de la bodega con la misma convicción con que su padre Víctor le enseñó y que él ha hecho propia, y que resume así: “el potencial de un vino viene marcado por la calidad del suelo y de la uva que produce”. Bodegas Balbás fue además una de las bodegas fundadoras de la D. O. Ribera del Duero en 1982, lo que nos muestra la implicación de esta familia en la historia de la denominación.
La bodega cuenta con 160 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes fincas alrededor de La Horra. Es en ese terruño donde nace Balbás Reserva 2019, un monovarietal de Tempranillo procedente de varias fincas plantadas a una altitud de entre 830 y 880 metros sobre suelos muy pobres, franco-arcillosos y pedregosos, con piedras de origen fluvial y glaciar; un suelo austero para un paisaje austero, azotado por los vientos y castigado por el clima continental extremo que tanto ha definido el carácter de Bodegas Balbás.
La añada 2019 estuvo marcada por un otoño más prolongado de lo habitual y un crecimiento acelerado de la vid durante los meses de verano. Aunque la cosecha fue inferior en cantidad debido al pequeño tamaño de las uvas, la calidad resultó muy alta. La vendimia, levemente adelantada, se realizó durante la tercera semana de septiembre de forma manual y con doble selección de racimos. En bodega, la fermentación tuvo lugar en pequeños depósitos con levaduras autóctonas, y la maceración se prolongó hasta tres semanas para favorecer la extracción. La crianza fue de 24 meses en barricas de roble francés.
En copa, Balbás Reserva 2019 se presenta con un color rojo picota de capa alta, limpio y brillante. La nariz es generosa e intensa, con fruta negra madura como nota dominante acompañada de ahumados, vainilla y especias. En boca tiene buena acidez y un tanino domado en un trago potente y muy estructurado, de buena longitud, con un toque láctico donde la fruta madura y la madera comparten protagonismo. Es un vino clásico, un vino gastronómico con el que disfrutar de un buen asado.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Balbás Reserva 2019 | 15 % | – | 46 euros |
Las claves de Balbás Reserva 2019
Origen: La Horra (Burgos), en la D. O. Ribera del Duero; clima continental extremo.
Viñedo: Viñedos propios situados entre 830 y 880 metros de altitud, plantados sobre suelos pobres franco-arcillosos y pedregosos con cantos de origen fluvial y glaciar.
Variedad: Tempranillo.
Vendimia: Manual durante la tercera semana de septiembre, con doble selección de racimos.
Elaboración: Fermentación en pequeños depósitos con levaduras autóctonas y maceración de hasta tres semanas para favorecer la extracción.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata: Color rojo picota de capa alta; nariz intensa con fruta negra madura acompañada de ahumados, vainilla y especias; boca con buena acidez y tanino domado en un trago potente y estructurado.
Identidad: Un reserva de corte clásico que refleja el estilo histórico de Bodegas Balbás.
Balbás Reserva 2019: A classic Ribera del Duero reserva
In 1777, Abundio Balbás was already making wine in La Horra (Burgos) using grapes from his own land, which he transported in wineskins made from animal hide. Almost 250 years later, seven generations on, Juan José Balbás continues to lead the winery with the same conviction his father Víctor instilled in him, one he has made his own, and which he sums up as follows: “a wine’s potential is shaped by the quality of the soil and the grapes it produces.” Bodegas Balbás was also one of the founding wineries of the D.O. Ribera del Duero in 1982, a testament to this family’s deep involvement in the history of the appellation.
The winery owns 160 hectares of vineyards spread across various estates around La Horra. It is from this terroir that Balbás Reserva 2019 is born, a single-varietal Tempranillo sourced from several plots planted at altitudes of between 830 and 880 metres, on very poor, clay-loam and stony soils with stones of fluvial and glacial origin; an austere soil for an austere landscape, battered by winds and shaped by the extreme continental climate that has so defined the character of Bodegas Balbás.
The 2019 vintage was marked by a longer-than-usual autumn and accelerated vine growth during the summer months. Although the harvest was smaller in quantity due to the compact size of the grapes, quality was very high. The harvest, slightly earlier than usual, took place during the third week of September by hand, with a double selection of bunches. In the winery, fermentation took place in small tanks with indigenous yeasts, and maceration was extended to three weeks to encourage extraction. The wine was aged for 24 months in French oak barrels.
In the glass, Balbás Reserva 2019 shows a deep cherry-red colour, clean and bright. The nose is generous and intense, with ripe black fruit as the dominant note, accompanied by smoky nuances, vanilla and spice. On the palate it has good acidity and well-tamed tannins in a powerful, highly structured finish of good length, with a lactic touch where ripe fruit and oak share the spotlight. This is a classic wine, a gastronomic wine to enjoy alongside a good roast.
