La Xarello Rojo o Xarel·lo Vermell es una mutación de la Xarello, de piel más gruesa, maduración más lenta y un tono rosado. Cuentan que en la época de auge del cava estuvo a punto de desaparecer, pero afortunadamente un puñado de viticultores del Penedés y de Tarragona la han mantenido viva.Vinomi Vi Blanc 2019 … Leer más
Las cepas de Macabeo con las que se elabora este vino fueron plantadas hace medio siglo en La Socarrada, un viñedo de Viloví del Penedés en el que poco tiempo antes se habían descubierto restos de ánforas de pobladores íberos datados en el siglo I a. C. Así que utilizar las ánforas para fermentar este … Leer más
Nos gusta el nombre, y también nos gusta su botella. Un vino que te da la bienvenida desde su etiqueta promete ser amable. Te da la bienvenida, te muestra una cepa vigorosa rodeada de cubierta vegetal, un conejo curioso y un mirlo que nos da lecciones de etimología mientras grazna: «Merlot». Y es que, al … Leer más
Últimamente la uva Verdejo nos está sorprendiendo positivamente, y el Brut Carrasviñas es uno de los responsables. Se trata de un monovarietal fermentado a baja temperatura y criado con sus lías finas que realiza una segunda fermentación en botella según el método tradicional.Sorprendentemente aromático si lo comparamos con Cavas de su mismo precio, con la … Leer más