Últimamente la uva Verdejo nos está sorprendiendo positivamente, y el Brut Carrasviñas es uno de los responsables. Se trata de un monovarietal fermentado a baja temperatura y criado con sus lías finas que realiza una segunda fermentación en botella según el método tradicional.
Sorprendentemente aromático si lo comparamos con Cavas de su mismo precio, con la manzana como protagonista y notas de panadería, en boca es untuoso, presenta una burbuja media y un sabor persistente.
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Recently the Verdejo grape is surprising us. Brut Carrasviñas is the responsible, among some other wines. It’s a monovarietal fermented at low temperature and aged with its fine lees. It makes a second fermentation in bottle according to the traditional method.
Surprisingly aromatic compared with Cavas in the same price range, with the apple as the main character and bakery notes, in the mouth it is unctuous, it presents a medium bubble and a persistent flavor.
