Cava Mas Xarot Reserva (1)

Este Cava Mas Xarot Reserva 2015 es uno de nuestros descubrimientos del año. Alejada de los cavas más comerciales, la bodega apuesta por crianzas largas con vinos de las tres variedades autóctonas del Alto Penedés: Xarello, Parellada y Macabeo.
Nuestro cava es un Brut Nature con entre 24 y 36 meses de envejecimiento que en nariz presenta notas de frutas blancas, hierbas aromáticas y frutos secos, con mayor intensidad que otros cavas en el mismo rango de precio. Tiene una burbuja fina y bien integrada; en boca es seco y de trago largo. En nuestro caso maridó perfectamente con un buen foie.
🇬🇧
This Cava Mas Xarot Reserva 2015 is one of our findings of the year. In contradistinction to the most commercial Cava cellars, this winery is committed to long agings with wines from the three autochthonous Alto Penedés varietals: Xarello, Parellada and Macabeo.
Our cava is a Brut Nature with an aging between 24 and 36 months. It presents aromas of white fruits, aromatic herbs and nuts, with greater intensity than other cavas in the same price range. It has a fine and well-integrated bubble. The palate is dry and long drink. In our case, it matched perfectly with a good foie.