La zonificación ha alcanzado ya la mayoría de edad en El Bierzo. Hasta hace poco tiempo eran escasos quienes apostaban por reivindicar la singularidad no sólo de sus variedades autóctonas, sino también la de sus parajes, pero afortunadamente cada vez son más los viticultores que deciden poner en valor aquellas viñas que, por uno u otro motivo, muestran un factor diferencial.
Éste es el caso de José David Arias Vidal y su proyecto familiar Valle del Recunco, que ha optado por elaborar de forma independiente las uvas de El Escambrón, una viña vieja de 0,11 hectáreas plantada sobre una ladera de suelo calizo orientada a poniente en Villalibre de la Jurisdicción (al suroeste de Ponferrada, camino de Las Médulas), donde las cepas de Mencía crecen acompañadas de otras variedades como la Garnacha Tintorera, el Godello, la Doña Blanca o el Palomino; todo ello en un entorno de una enorme riqueza natural en la que el espino albar (el “escambrón”) ha conseguido hacerse el protagonista.
Esa coplantación tan habitual del viñedo viejo berciano se refleja directamente en el vino, ya que, tras una vendimia al alba y una maceración en frío de 24 horas, los racimos de toda la parcela se encuban en un recipiente inerte abierto donde fermentan y maceran sin despalillar durante 21 días. Tras un prensado ligero, el vino pasa a descansar durante 10 meses en una barrica usada de roble francés de 500 litros.
Cuando catamos El Escambrón 2022 encontramos un vino de color rojo picota cuya nariz nos ofrece un sugerente perfil de fruta negra con una capa de aromas a monte, especias y una madera impecablemente integrada. Su boca es fina, elegante y frutal, con un trago amplio y un marcado final láctico.
Para nosotros, es el vino más fino y complejo del proyecto, lo que no le impide ofrecer un trago fácil que hace que la botella se vacíe sin que nos demos cuenta, dando todo el sentido a la apuesta por la zonificación, por la puesta en valor no sólo de las variedades autóctonas, sino del terruño del que proceden.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Valle del Recunco El Escambrón Mencía 2022 | 15 % | 600 botellas de 75 cl | 20 euros |
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Valle del Recunco El Escambrón Mencía 2022: The single-estate wines begin to take center stage in El Bierzo
Zoning has now come of age in El Bierzo. Until recently, there were few people who were committed to claiming the uniqueness not only of their native varieties, but also of their landscapes, but fortunately more and more winegrowers are deciding to value those vineyards that, for one reason or another, show a differential factor.
This is the case of José David Arias Vidal and his family project Valle del Recunco, who has chosen to independently produce the grapes from El Escambron, an old vineyard of 0.11 hectares (0.27 acres) planted on a slope of limestone soil facing west in Villalibre de la Jurisdicción (southwest of Ponferrada, on the way to Las Médulas), where the Mencía vines grow accompanied by other varieties such as Alicante Boschet, Godello, Doña Blanca or Palomino; All this in an environment of enormous natural wealth in which the hawthorn (the “escambrón”) has managed to become the protagonist.
This common co-plantation of the old Bercian vineyard is directly reflected in the wine, since, after a harvest at dawn and a cold maceration for 24 hours, the clusters from the entire plot are vatted in an open inert container where they ferment and macerate without destem for 21 days. After light pressing, the wine rests for 10 months in a used 500-liter French oak barrel.
When we taste El Escambron 2022 we find a cherry red wine whose nose offers us a suggestive profile of black fruit with a layer of aromas of countryside, spices and impeccably integrated wood. Its mouthfeel is fine, elegant and fruity, with a broad mouthfeel and a marked lactic finish.
For us, it’s the finest and most complex wine in the project, which doesn’t prevent it from offering an easy drink that makes the bottle empty without us realizing it, giving complete meaning to the commitment to zoning, to the value not only of the native varieties, but of the terroir from which they come.
