Conversa Rosé 2016 Rioja

Los vinos Conversa son el proyecto personal de Clara Herrero, una viticultura afincada en La Rioja, donde gestiona un viñedo de 161 hectáreas destinado fundamentalmente a la venta de uva a bodegas de la zona.
Conversa Rosé 2016 es un coupage de Garnacha y Viura vinificadas por separado en depósitos de acero inoxidable, donde fermentan en frío y descansan con sus lías finas en suspensión durante 40 días.
Con un original color salmón pálido, presenta una nariz agradable pero no muy intensa, con recuerdos a fresa, notas especiadas y de panadería, así como cítricos. En boca es glicérico, y muestra una acidez muy equilibrada y una paleta gustativa bastante compleja para ser un rosado, con recuerdos a cava, frutos secos y mazapán.
La mezcla de la golosa Garnacha y la equilibradamente ácida Viura dan como resultado uno de esos vinos capaces de satisfacer a todo el mundo y adaptarse a un sinnúmero de situaciones.
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Conversa wines are Clara Herrero‘s personal project. She is a vinegrower based in La Rioja, where she manages a 161-hectare vineyard primarily for saling the grapes to some wineries in the area.
Conversa Rosé 2016 is a coupage of Grenache and Viura (also known as Macabeo) separately vinified in stainless steel tanks, where they ferment in cold and rest for 40 days with their fine lees in suspension.
With an original pale salmon color, it shows a pleasant but not very intense nose, with hints of strawberry, spices and bakery and citrus notes. The palate is glyceric, and shows a very balanced acidity and a quite complex taste palette to be a rosé, with hints of cava, nuts and marzipan.
The mixture of the sweet Grenache and the balanced acidic Viura makes one of those wines capable of satisfying everyone and adapting to countless situations.