Hacia el año 1900, Giulio Ferrari llevó a la región de Trento las primeras cepas de Chardonnay con las que elaboró el primer espumoso de método tradicional de Italia. Hoy la DOC Trento cuenta con mas de cuarenta bodegas, pero Ferrari siempre será «la primera».
Ferrari Brut es un monovarietal de Chardonnay elaborado según el método tradicional y con una crianza en botella de al menos 24 meses. Su nariz es intensa, con predominio de panadería, además de toques herbales y de fruta blanca. En boca resulta menos exuberante, aunque es agradable y untuoso, con una burbuja abundante, no demasiado fina, y un trago en el que la fruta se muestra discreta.
Quizá el mayor inconveniente de este Brut es que por el mismo precio encuentras champanes de una calidad equiparable.
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Around 1900, Giulio Ferrari brought the first Chardonnay vines to the Trento region with which he developed the first Italian sparkling made wine following the traditional method. Today DOC Trento has more than forty wineries, but Ferrari will always be «the first».
Ferrari Brut is a Chardonnay single-varietal made according to the traditional method and with an aging in the bottle of at least 24 months. Its nose is intense, with a predominance of bakery, in addition to herbal and white fruit touches. In the palate it’s less exuberant, although it’s pleasant and unctuous, with an abundant bubble, not too thin, and a sip in which the fruit is discreet.
Perhaps the biggest drawback of this Brut is that you can find champagnes with the same quality for the same price.
