Nivel 2017 es un monovarietal de Tempranillo de cepas viejas plantadas en Anguix, en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa, que hace una crianza de 18 meses en barricas mayoritariamente nuevas y mayoritariamente de roble francés. Su segunda añada es un auténtico espectáculo, y esto no ha hecho más que comenzar.
A veces donde menos te lo esperas encuentras un vinazo como éste… por copas.Áster Finca El Otero 2014 es un monovarietal de Tempranillo de la parcela que le da nombre, situada en Anguix (Burgos). Tras una maceración en frío y la fermentación alcohólica, el vino estrena barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica … Leer más
Mítica 2013 es un Reserva de Ribera del Duero elaborado con Tempranillo (90 %) y Cabernet Sauvignon (10 %) que hace la fermentación maloláctica en barrica con batonage y envejece durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. A pesar de ser un vino intenso, complejo y aromático, nos sorprendió gratamente por su docilidad.En … Leer más
El día que probamos 7 Lunas Viñedos de la Joya 2004, en una cata con su enólogo, Pedro Gallego, nos sorprendió saber que se podía lograr un vino tan intenso, glicérico y complejo con un viñedo que solo tenía cuatro años en el momento de la vendimia. Este vino, valorado con 92 puntos Peñín, envejece … Leer más