Nos pueden los vinos minoritarios, los frikis, los punkys, los de etiquetas locas, las intervenciones mínimas… Es ver una botella y nos lanzamos sin dudarlo a la aventura.80/20 Sin Más 2017 es un coupage de Espadeiro (80 %) y Caíño (20 %) elaborado por Constantina Sotelo, una viticultura de Cambados especializada en albariños singulares, vinificados … Leer más
¿Has probado alguna vez un vino dulce elaborado con Albariño? No estamos hablando de un frizzante o un vino «ligero», sino de un complejo vino «de postre». Sitta Pereiras nació gracias a la extrema acidez que mantenían, en el momento óptimo de la maduración, las uvas de la parcela de la que toma el nombre. … Leer más
Lo que daríamos por tener una bola de cristal o, mejor, una máquina del tiempo que nos permitiera ver los vinos que se harán en Galicia en los próximos años, porque la evolución está siendo tan buena que es difícil saber dónde está el techo.Albamar O Sebal 2016 es un monovarietal de Albariño procedente de … Leer más