Laura Lorenzo se enamoró del valle del Bibei tras trabajar durante unos años en Dominio do Bibei. Por eso en 2014 creó allí su propio proyecto: Daterra Viticultores.
Portela do Vento Blanco 2018 es un coupage de Palomino, Doña Blanca, Colgadeira y Godello, cultivadas en ecológico y siguiendo los principios de la biodinámica sobre suelos graníticos de textura franco arenosa. Las uvas son despalilladas, realizan una maceración pelicular durante cinco días y fementan con levaduras autóctonas en ánforas de barro y depósitos de acero inoxidable donde el vino también realiza una crianza de once meses.
Estamos ante un vino blanco con una nariz profunda en la que encontramos fruta de hueso y notas minerales. En boca es intenso, sápido y fresco.
Hemos de reconocer que sentimos cierta debilidad por los vinos de Daterra, unos vinos diferentes y con mucha personalidad que siempre merece la pena descubrir.
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Laura Lorenzo fell in love with the Bibei valley after working for a few years at Dominio do Bibei. That is why in 2014 she created her own project there: Daterra Viticultores.
Portela do Vento Blanco 2018 is a blend of Palomino, Doña Blanca, Colgadeira and Godello, grown organically and following the principles of biodynamics on granite soils with a sandy loam texture. The grapes are destemmed, they undergo a skin maceration for five days and ferment with indigenous yeasts in clay amphoras and stainless steel tanks where the wine is also aged for eleven months.
This is a white wine with a deep nose in which we find stone fruit and mineral notes. In the palate it’s intense, tasty and fresh.
We must admit that we have a certain weakness for Daterra wines, different wines with a lot of personality that always worth to discover.
