Mercurey Rouge Vielles Vignes 2017

Al igual que lo habían hecho 11 gereraciones de vignerones de su misma familia antes que él, François Raquillet empezó a trabajar la viña con su padre en 1984, para hacerse cargo seis años después de la bodega junto con su mujer, Emmanuelle. Desde 2018, al igual que hizo él, su hija Jeanne se ha unido al equipo del Domaine Raquillet, una bodega con 14 hectáreas de viñedo de Pinot Noir y Chardonnay que producen unas 80.000 botellas anuales de vino.
Mercurey Rouge Vielles Vignes 2017 es un monovarietal de Pinot Noir procedente de tres viñas con orientación sur y este y cepas de unos 60 años de edad plantadas sobre suelos de margas con algo de caliza. Las uvas, vendimiadas a mano, son despalilladas y maceran en frío durante cinco días para luego fermentar con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés, y el vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (20 % nuevo) tras la cual es filtrado (ligeramente) y embotellado.
De un bonito color borgoña, su nariz es discreta pero limpia, con la fruta roja en primer plano. Su boca es elegante, suave, fina y equilibrada. Es uno de esos vinos de precio razonable que te permite disfrutar del increíble mundo de los Borgoñas.
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Like 11 generations of vignerones from the same family before him, François Raquillet started working the vineyard with his father in 1984, to take over the winery six years later together with his wife, Emmanuelle. Since 2018, like he did, his daughter Jeanne has joined the team.
Mercurey Rouge Vielles Vignes 2017 is a Pinot Noir single-varietal from three vineyards facing south and east and 60 years old strains planted on marl soils with some limestone. The grapes are hand harvested, destemmed and cold macerated for five days and then fermented with native yeasts in stainless steel tanks. The malolactic fermentation takes place in French oak barrels, and the wine is aged for 12 months in French oak barrels (20% new).
With a beautiful burgundy color Its nose is discreet but clean, with red fruit in the foreground. Its palate is elegant, smooth, fine and balanced. A good value for money wine.