Dos Canotos 2017 Cume do Avia

Diego, Álvaro, Fito y Anxo dejaron sus trabajos para abrazar su sueño, un sueño escondido entre zarzas en forma de un viñedo abandonado con 14 variedades autóctonas, un viñedo ubicado en la orensana aldea de Eira de Mouros, en la cumbre del valle del río Avia; un sueño con un nombre: Cume do Avia.
Dos Canotos 2017 es un coupage de Caíño Longo (40 %), Sousón (35 %) y Brancellao (25 %) de cultivo ecológico. Cada variedad se vinifica independientemente, con levaduras autóctonas y maceraciones de un mes. El vino ya ensamblado se cría en una cuba centenaria de castaño antes de embotellarse, sin filtrar y sin clarificar.
Su color traslúcido contrasta con las maceraciones largas. La nariz es muy fresca, con fruta roja (frambuesa) y cuero. En su boca encontramos salinidad, una acidez cítrica, fresca y con un cuerpo amable, sin tanicidad.
No es, desde luego, un vino para todos. De hecho en Nos Vamos de Vinos hay distintos criterios. Pero sí coincidimos en reconocer la autenticidad y honestidad del fruto de este sueño.
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Dos Canotos 2017 is a blend of Caíño Longo (40%), Sousón (35%) and Brancellao (25%) from organic farming. Each variety is vinified independently, with indigenous yeasts and one-month macerations. The already assembled wine is aged in a hundred-year-old chestnut barrel before bottling, unfiltered and unclear.
Its translucent color contrasts with the long macerations. The nose is very fresh, with red fruit (raspberry) and leather. In its palate we find salinity, a citric acidity, fresh and with a friendly body, without tannicity.
It is not, of course, a wine for everyone. In fact in Nos Vamos de Vinos there are different criteria. But we do agree in recognizing the authenticity and honesty of the fruit of this dream.