Flexible, resistente, natural y elegante, el bambú es la fuente de la que bebe el diseño de la botella de la nueva edición limitada Bambú de la Cuvée Rosé Brut de Laurent-Perrier, una maison fundada en 1812 por André Michel Pierlot y adquirida en 1939 por Marie-Louise de Nonancourt, cuyos nietos la gestionan en la actualidad.
La primera Cuvée Rosé fue creada en 1968, y desde entonces es uno de los vinos más importantes de la bodega. Para su elaboración se emplea únicamente Pinot Noir de diez diferentes parcelas ubicadas principalmente en las laderas sur y norte de la montaña de Reims, incluidos los crus de Ambonnay, Bouzy, Louvois y Tours-sur-Marne, que son algunos de los mejores viñedos de la Côte de Bouzy.
Las uvas se seleccionan manualmente y despalillan antes de ser encubadas y macerar entre 48 y 72 horas, según la añada. Tras el prensado y ya sin los hollejos, se lleva a cabo la fermentación alcohólica. Posteriormente, el vino y el licor de tiraje se embotellan para provocar la segunda fermentación, y tras cinco años de descanso en rima, se producirá el degüello de este champán rosado.
Cuando lo servimos observamos un color entre frambuesa y salmón, con burbujas finas y abundantes. En su nariz encontramos fruta roja fresca, mientras que su boca es intensa, equilibrada, golosa pero seca, con la acidez perfecta, esa burbuja fina y abundante que observábamos cuando lo servimos y un posgusto bastante persistente.
Se trata, en resumen, de un buen champán rosado que, en esta edición limitada, cuesta en torno a 15 euros más que en la edición estándar. No obstante, si te has enamorado de la botella “bambú”, no dudes en hacerte con ella, ya que en realidad se trata de un “traje” que podrás reutilizar como un precioso portavelas.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut Édition Limitée Bambou | 12 % | – | ~85 euros |
Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut Édition Limitée Bambou: Inspired by nature
Flexible, resistant, natural and elegant, bamboo is the source from which the bottle design of the new limited edition Bamboo of the Cuvée Rosé Brut de Laurent-Perrier is based, a maison founded in 1812 by André Michel Pierlot and acquired in 1939 by Marie-Louise de Nonancourt, whose grandchildren manage it today.
The first Cuvée Rosé was created in 1968, and since then it has been one of the most important wines of the winery. For its production, only Pinot Noir is used from ten different plots located mainly on the southern and northern slopes of the Reims mountain, including the Ambonnay, Bouzy, Louvois and Tours-sur-Marne crus, which are some of the best vineyards in the Cote de Bouzy.
The grapes are manually selected and destemmed before being vatted and macerated between 48 and 72 hours, depending on the vintage. After pressing and without the skins, alcoholic fermentation takes place. Subsequently, the wine and the tirage liqueur are bottled to cause the second fermentation, and after five years of aging, this rosé champagne will be disgorged.
When we serve it we observe a color between raspberry and salmon, with fine and abundant bubbles. In its nose we find fresh red fruit, while its palate is intense, balanced, sweet but dry, with the perfect acidity, with that fine and abundant bubble that we observed when we served it and a fairly persistent aftertaste.
It’s, in short, a good rosé champagne that, in this limited edition, costs around 15 euros more than in the standard edition. However, if you have fallen in love with the “bamboo” bottle, do not hesitate to get it, since it is actually a “suit” that you can reuse as a beautiful candle holder.
Cada año, el Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut luce un diseño inédito en una nueva edición limitada.
