Todos conocemos el Valle del Salnés, en el corazón de Rías Baixas, por sus vinos blancos mayoritariamente de Albariño. Pero en este valle también hay tres variedades autóctonas de uva tinta: Caíño Tinto, Espadeiro y Loureiro Tinto. Y Eulogio Pomares, […]
En un antiguo pazo del siglo XV, en el pontevedrés valle del Salnés, se encuentra Zárate, una bodega familiar que lleva siete generaciones cuidando de sus viñas y llevando el terruño a la copa a través de sus vinos, un […]
¿A qué se dedicaba tu familia hace 300 años? Desde 1707, la familia Zárate elabora vino en el valle de Salnés, entre la ría de Arosa y la de Pontevedra. Hoy cuentan con la ayuda del enólogo Eulogio Pomares, que […]