Fil·Loxera & Cía surge en 2011 de la unión de Pilar Esteve, su marido José Doménech y Joan Llobell. Sus vinos son pequeñas series que expresan la identidad de Clariano, una de las cuatro sub-zonas en las que se divide el territorio amparado por la D.O. Valencia. En sus elaboraciones encontramos variedades autóctonas minoritarias, algunas prácticamente desaparecidas, como son la Arco, la Ullet de Perdiu o la Valensí.
Hablar de Fil·loxera & Cía es hablar de vinos mediterráneos, honestos y con variedades autóctonas. Beberás de la Copa de tu Hermana 2015 es un coupage de Macabeo (39 %) Malvasía (32 %) y Monastrell (29 %). Las variedades blancas […]
Turbadora, inquietante, quizá hasta repulsiva… La etiqueta no deja indiferente. Ninguna lo hace, ninguna de una gama de vinos tan originales como sus etiquetas, como sus nombres: Beberás de la Copa de tu Hermana, El Cordero y las Vírgenes o […]