Llegó el verano, el sol, las charlas que se alargan en las terrazas esperando que la noche caiga y que empiece a refrescar, y nosotros disfrutamos especialmente esos anocheceres maridando risas y burbujas. Sí, las burbujas no son solo para brindar en Navidad, son versátiles, pueden acompañar una comida de principio a fin, o beberse … Leer más
Cultivar 120 hectáreas de viñedo ecológico es toda una declaración de intenciones. Eso es lo que hace la bodega Aranleón; 120 hectáreas repartidas en tres fincas donde crecen las quince variedades con las que elaboran sus cuatro gamas de vino. De una de ellas, Blés, que debe su nombre a una planta autóctona que crece … Leer más
¿Qué es realmente un vino “jodidamente bueno”? ¿Un vino que te llega a emocionar, un vino intenso, sin fallos, sin fisuras, un vino que se bebe fácilmente… ? Probablemente cada uno tenemos un listón diferente para considerar un vino “jodidamente bueno”. Para Robert Parker, que le ha otorgado 87 puntos, Just Fucking Good Wine Tinto … Leer más
Hay muchas razones para descorchar esta botella. Quizá quieras hacerlo cuando sepas que por cada 173 botellas producidas, Neleman planta un árbol en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, esa formidable frontera montañosa que separa Cuenca de Valencia. Puede que simplemente te atraiga su etiqueta, una etiqueta que, mirada al detalle, cuenta muchas … Leer más
