Schloss Johannisberg Gelblack Trocken Riesling 2016

Cuentan en el castillo de Schloss Johannisberg que su historia cultivando y elaborando vino se remonta 1.200 años atrás, y que desde 1720 se dedican exclusivamente al Riesling. Todo parte de sus 50 hectáreas de viñedo orientadas al sur, en una colina con una inclinación de 45 grados y suelos de cuarcita, lo que hace que la exposición solar del viñedo sea casi perfecta.
Para elaborar Schloss Johannisberg Gelblack Trocken Riesling 2016, las uvas son vendimiadas a mano y fermentan en tanques de acero inoxidable (90 %) y barricas de roble (10 %) procedente de un bosque cercano a la bodega. El vino tiene una crianza de cuatro meses sobre sus lías finas.
De un color amarillo pajizo, en nariz encontramos cítricos y unas ligeras notas tostadas y de hidrocarburos. Su boca es compleja, fresca, dominada por los sabores cítricos, con un arranque explosivo en el que la acidez y el dulzor llegan al unísono para luego descender hacia un final seco y largo. Es, sencillamente, un vino para disfrutar a cada trago.
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In the castle of Schloss Johannisberg they said that their history growing grapes and making wine dates back 1,200 years, and since 1720 they have been exclusively dedicated to Riesling. Everything began in its 50 hectares vineyard facing south, on a hill with a 45 degree inclination and quartzite soils, which makes the vineyard’s sun exposure almost perfect.
To make Schloss Johannisberg Gelblack Trocken Riesling 2016, the grapes are hand harvested and ferment in stainless steel tanks (90%) and oak barrels (10%) made with wood from a forest near the winery. The wine is aged for four months on its fine lees.
Of a straw yellow color, on the nose we find citrus with light toasted and hydrocarbon notes. Its palate is complex, fresh, dominated by citrus flavors, with an explosive start in which the acidity and sweetness come in unison and then descend towards a dry and long finish. It’s simply a wine to enjoy with every sip.

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