Se cree que la Garnacha Blanca es una mutación española de la Garnacha Tinta, y es en el noreste de España, junto con el Ródano, en Francia, donde esta variedad está más implantada.
No hay una receta universal para elaborar vinos con Garnacha Blanca. Se utiliza tanto en coupages como en vinos monovarietales, y en Rioja es una de la variedades amparadas por la denominación de origen. A pesar de no ser precisamente la uva blanca más utilizada, poco a poco va adquiriendo mayor protagonismo, y podemos encontrar grandes vinos elaborados con esta variedad, como es el caso de nuestro protagonista de hoy.
Pensando En Ti 2020 es un monovarietal de Garnacha Blanca. Una vez prensadas las uvas, el mosto fermenta a baja temperatura en barricas de 500 litros de roble francés, donde el vino realizará una crianza sobre lías de ocho meses con batonages.
Nos encontramos ante un vino amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su nariz es exuberante y floral, acompañada de hierba fresca, fruta de hueso y notas de vainilla. En boca destaca su buena acidez, equilibrada con notas amargas y un ligero toque goloso, todo ello en un trago elegante, estructurado, intenso, amplio y varietal. Es un gran vino que muestra las inmensas posibilidades de la Garnacha Blanca en Rioja, de una uva mutante que día a día va adquiriendo mayor protagonismo.
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It’s believed that the White Grenache is a Spanish mutation of the Red Grenache, and it’s in the northeast of Spain, together with the Rhone, in France, where this variety is most established.
There is no universal recipe for making Grenache Blanc wines. It’s used both in blends and in single-varietal wines, and in Rioja it’s one of the varieties protected by the designation of origin. Despite not being precisely the most widely used white grape, little by little it is gaining more prominence, and we can find great wines made with this variety, as is the case with our protagonist today.
Pensando En Ti 2020 is a Grenache Blanc single-varietal. Once the grapes are pressed, the must ferments at a low temperature in 500-liter French oak barrels, where the wine will be aged on lees for eight months with batonages.
We are facing a straw yellow wine with greenish reflections. Its nose is exuberant and floral, accompanied by fresh grass, stone fruit and notes of vanilla. In the palate, its good acidity stands out, balanced with bitter notes and a slight sweet touch, all in an elegant, structured, intense, wide and varietal sip. It’s a great wine that shows the immense possibilities of the Grenache Blanc in Rioja, a mutant grape that is gaining more prominence day by day.
