Menade Verdejo Ecológico 2020

No es fácil asumir que vas a reducir tu producción, que vas a invertir mucho más tiempo y muchos más recursos económicos, asumir que la tierra no es ninguna fábrica, las cepas no son máquinas, y el éxito de una gran bodega no se mide en el banco, sino en el interior de la botella. Marco, Alejandra y Richard lo tuvieron claro desde el primer momento, desde que comenzaron su proyecto, allá por 2005, y Bodegas Menade tomó el relevo de Vinos Sanz, la marca que hasta entonces llevaba en su etiqueta el apellido de esta familia de viticultores, reemplazado ahora por ese polisémico Menade que puede entenderse como un guiño al origen mitológico del vino y como un falso acrónimo del lema del proyecto: “made by nature” (elaborado por la naturaleza), toda una declaración de intenciones.

Menade Verdejo Ecológico 2020 cápsula

Menade Verdejo Ecológico 2020 es un monovarietal de Verdejo de cultivo ecológico procedente de cepas de entre 20 y 25 años de edad de diversas parcelas de la zona de Rueda, con una altitud superior a 700 metros y suelos arcillosos calcáreos con cantos rodados. Cada parcela se vinifica independientemente, con fermentaciones espontáneas en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 18 y 22 grados. Tras una breve crianza con sus lías, el vino se estabiliza por decantación aprovechando el frío natural del invierno, se clarifica con bentonita, se filtra y se embotella. Ya solamente queda descorchar…
… y contarte que en copa luce un color amarillo pajizo con reflejos verdosos (hasta aquí no hay sorpresas), mientras que en nariz manda la fruta de hueso (melocotón maduro), que aparece junto con fruta blanca y un fondo de agradables aromas herbales; y, aún más importante en un Verdejo: no hay ni rastro de frutas tropicales, de esos aromas tan poco varietales que hoy se han vuelto comunes en los blancos de Rueda. En cuanto a la boca: una buena acidez, vivacidad, frescura, leves toques salinos, un posgusto amargo y una cierta presencia del trabajo de lías, pero nada pesado, junto a un muy sutil resto carbónico. Es, en definitiva, un fantástico vino de acceso que ofrece mucho más de lo que esperas por 8,50 euros en la tienda de la propia bodega.

Menade Verdejo Ecológico 2020 Cuello de la botella

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It’s not easy to assume that you are going to reduce your production, that you are going to invest much more time and many more economic resources, to assume that the land is not a factory, the vines are not machines, and the success of a large winery is not measured in the bank, but inside the bottle. Marco, Alejandra and Richard knew it well from the very first moment, since they started their project, back in 2005, and Bodegas Menade took over from Vinos Sanz, the brand that until then had the surname of this family of winegrowers on its label, now replaced by that polysemic Menade that can be understood as a nod to the mythological origin of wine and as a false acronym for the project’s motto: «made by nature», a statement of intent.

Menade Verdejo Ecológico 2020 Etiqueta trasera

Menade Verdejo Organic Wine 2020 is an organically grown Verdejo single-varietal from vines between 20 and 25 years old from several plots in the Rueda area, with an altitude over 700 meters and calcareous clay soils with boulders. Each plot is vinified independently, with spontaneous fermentation in stainless steel tanks at a temperature between 18 and 22 Celsius degrees. After a brief aging on its lees, the wine is stabilized by decantation using the natural cold of winter, clarified with bentonite, filtered and bottled. All that left is to uncork it …
… and tell you that the glass shows a straw yellow color with greenish reflections (so far there’re no surprises), while on the nose stone fruit (ripe peach) commands, which appears together with white fruit and a background of pleasant herbal aromas; and, even more important in a Verdejo: there’s not even a trace of tropical fruits, of those non varietal aromas that today have become common in the white wines from Rueda. As for the palate: good acidity, vivacity, freshness, slight salty touches, a bitter aftertaste and a certain presence of lees work, but nothing heavy, together with a very subtle carbonic residue. It’s, in short, a fantastic access wine that offers much more than you expect for just 8.50 euros in the winery’s own shop.

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