Matilda es la pequeña de la familia, y su curiosidad, su energía y sensibilidad se reflejan en los mundos fantásticos dibujados en las etiquetas de estos vinos de Punku Cowinery. Punku, en lengua aymara, significa ‘puerta’, un nombre que refleja la conexión entre dos regiones separadas por 10.000 kilómetros: la Puna de Jujuy, al norte de Argentina (hogar de Patricio Gimeno, autor del proyecto), y Cataluña, al noreste de España, donde se elaboran los vinos.
Matilda Garnatxa Blanca Viognier 2022 es un varietal de Garnacha Blanca (90 %) con un aporte de Viognier (10 %) procedentes de una finca de cultivo ecológico, con suelos pobres arcillosos calcáreos. Ambas variedades se vendimian a mano y se vinifican por separado para criarse sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable durante cuatro meses.
Se trata de un vino de color amarillo pajizo tirando a limón. Su nariz combina un perfil floral y herbal con notas de fruta de hueso, cítricos y un recuerdo a palomitas. En boca muestra buena acidez, así como un trago suficientemente intenso y largo, con un agradable final amargo. Es un vino equilibrado, fácil de beber y sin mayor pretensión que la de hacernos disfrutar con una elaboración sencilla pero de calidad.
Por su parte, Matilda Blend Mediterrani 2022 es un coupage de Garnacha y Cariñena. Toda la Cariñena y parte de la Garnacha proceden de suelos de pizarra, mientras que el resto de la Garnacha está plantada en suelos aluviales. Las uvas se vendimian a mano, y cada variedad se elabora por separado, con fermentación a menos de 24 ºC y 25 días de maceración con los hollejos. Posteriormente, el vino experimenta un afinado en botella de 12 meses.
De color rojo picota, su nariz ofrece aromas a fruta roja y negra con un toque de tapenade. En boca muestra buena acidez y un tanino pulido que nos sorprende muy positivamente en un vino sin crianza en madera. Esa “seriedad” de su estructura no le impide mostrar cierta rusticidad en un trago que depara también agradables toques balsámicos y un final láctico.
Es un vino agradable, fácil de beber y dotado de una sugerente personalidad, una personalidad que es común a las dos referencias de Matilda, a las dos referencias de unos vinos que nos abren la puerta a explorar nuevos mundos.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
|---|---|---|---|
| Matilda Garnatxa Blanca Viognier 2022 | 13,5 % | 1.980 botellas de 75 cl | 15 euros |
| Matilda Blend Mediterrani 2022 | 14,5 % | 3.150 botellas de 75 cl | 15 euros |
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Matilda Garnatxa Blanca Viognier 2022 & Blend Mediterrani 2022: Welcome to Matilda’s world
Matilda is the youngest of the family, and her curiosity, energy, and sensitivity are reflected in the fantastical worlds depicted on the labels of these Punku Cowinery wines. Punku, in the Aymara language, means “door”, a name that reflects the connection between two regions separated by 10,000 kilometers: the Puna of Jujuy, in northern Argentina, and Catalonia, in northeastern Spain.
Matilda Garnatxa Blanca Viognier 2022 is a varietal of Grenache Blanc (90%) with a contribution of Viognier (10%) from an organically farmed estate with poor, calcareous clay soils. Both varieties are hand-harvested and vinified separately, then aged on their fine lees in stainless steel tanks for four months. This is a straw-yellow wine, leaning toward lemon. Its nose combines a floral and herbal profile with notes of stone fruit, citrus, and a hint of popcorn. The palate shows good acidity, as well as enough intensity and length, with a pleasant bitter finish. It’s a balanced, easy-drinking wine with no greater ambition than to delight us with a simple yet high-quality elaboration.
Matilda Blend Mediterrani 2022 is a blend of Grenache and Carignan. All the Carignan and part of the Grenache come from slate soils, while the remaining Grenache is planted in alluvial soils. The grapes are hand-picked, and each variety is produced separately, with fermentation under 24°C and 25 days of maceration with the skins. The wine then undergoes 12 months of bottle aging.
Cherry red in color, its nose offers aromas of red and black fruit with a hint of tapenade. The palate shows good acidity and polished tannins, a very pleasant surprise for a wine not aged in oak. This “serious” structure doesn’t prevent it from displaying a certain rusticity in a sip that also offers pleasant balsamic notes and a lactic finish.
It is a pleasant, easy-drinking wine with a suggestive personality, a personality shared by both Matilda references, two wines that open the door to exploring new worlds.
