“Los Blanquitos”, como se conoce en la zona a Paco y Pepe Blanco, trabajan sus 28 hectáreas de viña distribuida por los pagos de Macharnudo y Añina, en Jerez, y el Hornillo o la Callejuela, en Sanlúcar de Barrameda. Con las uvas de estas parcelas, Paco y Pepe elaboran una amplia gama de vinos, la mayoría de ellos generosos. Pero hoy vamos a hablar de uno de sus vinos tranquilos, un vino que, sin fortificar, consigue transmitir toda la esencia de uno de los pagos más famosos de Jerez: Macharnudo.
La Choza de Callejuela 2019 es un monovarietal de Palomino procedente de viñas plantadas en el pago de Macharnudo, sobre suelos de albariza, a 74 metros de altitud. Se seleccionan las mejores uvas de la parcela y se vendimian lo más tarde posible para conseguir una alta concentración de azúcar de manera natural. El mosto fermenta en botas de manzanilla bajo velo de flor, y el vino tiene una crianza biológica de nueve meses en botas viejas.
Estamos ante un vino de un color amarillo pajizo con una nariz en la que manda la fruta blanca, acompañada de aromas florales, almendra amarga y notas de miel y frutos secos. En boca es fresco, frutal, con un toque salino en un trago de buen volumen y buena longitud. Es un blanco diferente, que te transporta en un sorbo a los suelos de albariza y a las viñas que “Los Blanquitos” trabajan en el pago de Macharnudo.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| La Choza de Callejuela 2019 | 14,5 % | – | ~14,15 euros |
🇬🇧
“Los Blanquitos” (the Little Whites), as Paco and Pepe Blanco are known in the area, work their 28 hectares of vineyard distributed in the Macharnudo and Añina sites, in Jerez, and Hornillo and Callejuela, in Sanlúcar de Barrameda. With the grapes from these plots, Paco and Pepe make a wide range of wines, most of them fortified. But today we are going to talk about one of their still wines, a wine that, without fortifying, manages to convey the whole essence of one of the most famous sites in Jerez: Macharnudo.
La Choza de Callejuela 2019 is a Palomino single-varietal from vines planted in the Macharnudo site, on albariza soils, at an altitude of 74 meters. The best grapes from the plot are selected and harvested as late as possible to achieve a high concentration of sugar naturally. The must ferments in sherry barrels under a layer of yeasts (velo de flor) and the wine is biologically aged for nine months in old barrels.
This is a straw-yellow colour wine with a nose dominated by white fruit, accompanied by floral aromas, bitter almonds and notes of honey and dried fruit. On the palate it’s fresh, fruity, with a saline touch in a drink with good volume and good length. It’s a different white, which transports you in a sip to the albariza soils and the vineyards that «Los Blanquitos» work in the Macharnudo estate.
