Portugal está tan cerca… y a la vez tan lejos. Hay vinos magníficos, con precios increíbles, uvas autóctonas que les dotan de personalidad, elaboraciones singulares como las de Oporto y Madeira. Todos los ingredientes están ahí, pero muy pocas veces nos fijamos en nuestros vecinos de occidente.
Fontanário de Pegões Reserva 2015 es un coupage de Castelão (70 %), Cabernet Sauvignon (15 %) y Touriga Nacional (15 %). Fermenta en acero inoxidable con una posterior maceración pelicular, envejece 12 meses en barricas de roble americano y francés, y pasa al menos 12 meses más en la botella.
La nariz nos seduce, con una prometedora mezcla de fruta roja madura, madera y cacao. La boca acompaña, con un trago sedoso, medio largo, complejo y sin aristas, en un vino con cuerpo pero amable, en el que la fruta madura se acaba imponiendo.
Lo peor de este vino, la auténtica pega que le hemos encontrado, es que únicamente teníamos una botella, y nos hemos quedado con unas ganas locas de repetir.
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Portugal is so close … and yet so far. There are magnificent wines, with incredible prices, native grapes that give them personality, unique elaborations such as those of Porto and Madeira. All the ingredients are there but very rarely we look at our western neighbours.
Fontanário de Pegões Reserva 2015 is a coupage of Castelão (70%), Cabernet Sauvignon (15%) and Touriga Nacional (15%). It ferments in stainless steel tanks with a subsequent skin maceration, ages 12 months in American and French oak barrels, and spends at least 12 more months in the bottle.
The nose seduces us, with a promising mix of ripe red fruit, wood and cocoa. The palate accompanies, with a silky drink, medium long sip, complex and without edges, in a wine with body but friendly, in which the ripe fruit ends up imposing itself.
The worst of this wine is that we only had one bottle, and we were left with a crazy desire to repeat.
