El-Pacto-2011

Pedir un vino en Mis Caprichos (Burgos) es como dar un salto de tres o cuatro años atrás en el tiempo. Si ya hace poco nos tomábamos Alquez 2013, en esta ocasión hemos probado El Pacto 2011 cuando ya está a la venta la añada de 2016.
Este vino se elabora a partir de viñedos viejos de Tempranillo y Garnacha trabajados con criterios de viticultura tradicional. Tras la fermentación, el vino envejece 16 meses en barricas de roble francés y americano.
Con un atractivo color rojo picota, El Pacto entra por los ojos y continúa seduciéndote con aromas a frutos rojos, fruta madura, orejones y manzana asada. En boca destaca su buena acidez, aunque no sea un vino de trago largo.
No dudaríamos en vover a probarlo si lo vemos de nuevo, aunque desde el momento en que salimos de Mis Caprichos sabíamos que el viaje en el tiempo había terminado; sabíamos que, cuando volvamos a cruzarnos con él, estaremos, muy probablemente, ante un Pacto más joven.
🇬🇧
Order a wine in Mis Caprichos (Burgos) is like taking a leap three or four years back in time. If we were recently taking Alquez 2013, this time we have tried El Pacto 2011 just when the 2016 vintage is already on sale.
This wine is made from old vineyards of Tempranillo and Garnacha graes grew with criteria of traditional viticulture. After fermentation, the wine ages for 16 months in French and American oak barrels.
With an attractive cherry red color, El Pacto enters through the eyes and continues to seduce you with aromas of red fruits, ripe fruit, dried apricots and roasted apple. The palate highlights its good acidity, although it’s not a long drink wine.
We would not hesitate to try it if we see it again, although from the moment we left Mis Caprichos we knew that the time travel was over; We knew that, when we meet him again, we will most likely face a younger Pacto .

El-Pacto-2011-Trasera