Cuvée de O Godello 2019

Hoy la uva Godello es una de las mejores embajadoras de nuestros vinos, y gran parte de “culpa” la tiene el que fue el primer (y durante muchos años único) distribuidor de Godello en Estados Unidos. El Malagueño Jorge Ordóñez es un enamorado de esta variedad, por lo que tener una bodega propia donde elaborar sus godellos era cuestión de tiempo.
Cuvée de O Godello 2019 es un monovarietal procedente de dos viñedos: Barreiros y Ferreiruscas, el primero plantado en 1940 y 30 años más tarde el segundo, ambos sobre suelos pizarrosos con pequeñas cantidades de cuarzo y orientación sureste. Las cepas, conducidas en vaso, son cultivadas en secano y en ecológico, y su mosto fermenta en tanques de acero inoxidable (80 %) y en barricas usadas de roble francés (20 %), recipientes ambos en los cuales el vino hará una posterior crianza de ocho meses sobre sus lías con batonajes. El vino es clarificado y ligeramente filtrado antes de ser embotellado y de reposar un tiempo en la botella.

Cuvée de O Godello 2019 Cápsula

Cuando lo servimos, observamos un vino de color amarillo limón claro con reflejos verdosos, de nariz expresiva y varietal, con aromas a pera, melocotón, hinojo, campo, y un toque goloso que no se manifiesta, sin embargo, en una boca con muy buena acidez, mineral, amplia, fresca, cuyo trago nos deja un leve toque amargo, una buena estructura y profundidad, todo ello acompañado de un ligerísimo resto carbónico.
Es un vino fácil y a la vez es serio. Consigue el equilibrio difícil y perfecto para servir de vino gastronómico y cuadrar a la vez de vino de chateo; una de esas botellas que muy probablemente no durará en tu cava porque te va a sacar de algún apuro en más de una ocasión.

Cuvée de O Godello 2019 Corcho

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Today the Godello grape is one of the best ambassadors of our wines, and a large part of the “fault” lies with the one who was the first (and for many years the only) Godello distributor in the United States. The Malagueño Jorge Ordóñez is in love with this variety, so having his own winery where he could make his Godello wines was a matter of time.
Cuvée de O Godello 2019 is a single-varietal from two vineyards: Barreiros and Ferreiruscas, the first planted in 1940 and the second 30 years later, both on slate soils with small amounts of quartz and facing southeast. The vines, goblet conducted, are cultivated in dry land and organically, and their must ferments in stainless steel tanks (80%) and in used French oak barrels (20%), where the wine will also make a eight months aging on its lees with batonage. The wine is clarified and slightly filtered before being bottled and resting for a time in the bottle.

Cuvée de O Godello 2019 Corcho Etiqueta Trasera

When we serve it, we observe a light lemon yellow wine with greenish reflections, an expressive and varietal nose, with aromas of pear, peach, fennel, countryside, and a sweet touch that doesn’t appear, however, in a palate with very good acidity, mineral, wide, fresh, whose drink leaves us a slight bitter touch, a good structure and depth, all accompanied by a very slight carbonic residue.
It’s an easy wine and at the same time it’s serious. It’s the perfect balance of beeing a gastronomic wine and a wine that you can sip just for fun; one of those bottles that most likely will not last in your cellar because it will get you out of trouble on more than one occasion.

Cuvée de O Godello 2019 Corcho Detalle Etiqueta