Vatán 2017

Tras la venta de Numanthia, el proyecto de Jorge Ordóñez junto con la familia Eguren, se funda Bodegas Ordóñez, la nueva bodega del Grupo Jorge Ordóñez en Toro, una de las pocas regiones que gracias a sus suelos arenosos consiguió que algunos de sus viñedos resistieran a la filoxera.
Vatán 2017 es un monovarietal de Tinta de Toro proveniente de la Finca Los Quemaos, unos viñedos plantados a pie franco en 1900 sobre suelos muy arenosos de origen pluvial asentados en una base profunda de arcilla. Tras una rigurosa selección de las uvas, éstas son despalilladas y fermentan enteras, con levaduras autóctonas, en depósitos abiertos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barrica. El vino tiene una crianza de entre 18 y 22 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros, aunque un pequeño porcentaje envejece en barricas de 500 y 600 litros.
De un color rojo picota brillante, en nariz destaca la fruta roja madura acompañada de notas de la crianza en madera y de campo. Su boca es ancha, profunda, con un tanino pulido y una buena acidez que le augura años de vida. Es un vino complejo, equilibrado y largo que muestra todo el potencial de una región con un viñedo muy viejo y mucho que contar.

Vatán 2017 Cápsula

🇬🇧
After the sale of Numanthia winery, Jorge Ordóñez‘s project, together with the Eguren family, Bodegas Ordóñez was founded, the new winery of the Jorge Ordóñez Group in Toro, one of the few regions in wich, thanks to its sandy soils, some of its vineyards resisted to phylloxera plague.
Vatán 2017 is a Tinta de Toro single-varietal from Finca Los Quemaos, a vineyard planted ungrafted in 1900 on pluvial origin very sandy soils settled on a deep clay base. After a rigorous selection of the grapes, they are destemmed and fermented, with indigenous yeasts, in open stainless steel tanks. The malolactic fermentation takes place in barrels. The wine is aged for between 18 and 22 months in 225 and 300 liter French oak barrels, although a small percentage ages in 500 and 600 liter barrels.
Of a bright cherry red color, on the nose the ripe red fruit stands out, accompanied by notes of the aging in wood and countryside hints. Its palate is wide, deep, with a polished tannin and a good acidity that promises years of bottle aging. It’s a complex, balanced and long wine that shows all the potential of a region with a very old vineyard and a lot to tell.

Vatán 2017 Cápsula Etiqueta Trasera