Carlos Martínez

Vioticultor, enólogo y sumiller, Carlos Martínez es la tercera generación de una familia de viticultores, comerciantes y elaboradores de cava. Junto con su padre, Manel Martínez, elabora los cavas de gama alta y largas crianza L’Origan en una cueva subterránea de San Sadurní de Noya (Barcelona).

Cata de L'Origan. Carlos Martínez

Cata de L'Origan. Botellas en hielera

L’Origan: Una cata con los alquimistas del cava

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Carlos Martínez nos ha presentado los espumosos de L’Origan, el proyecto que comparte con su padre, Manel, en San Sadurní de Noya (Barcelona), donde elaboran cavas de larga crianza con complejos coupages de vinos de reserva.

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