Cuando hace apenas unos días acudíamos al madrileño restaurante Santerra con la idea de conocer el vino Maktub y disfrutar, de paso, de la cocina de Miguel Carretero, no teníamos ni idea de que “estaba escrito” que íbamos a enamorarnos perdidamente de este vino y del proyecto solidario que se encuentra tras él.
No deja de ser irónico que un vino cuyas ventas se destinan íntegramente a financiar la lucha contra el cáncer, a tratar de “cambiar” el mundo, tenga un nombre tan determinista como Maktub, una voz árabe que se traduce como “estaba escrito”, algo que puede chocarnos hasta que conocemos a Paco Arango y enseguida nos damos cuenta de que lo que “estaba escrito” es su optimismo, su determinación, su capacidad de convencernos, de implicar a todos los presentes y de sacar adelante un proyecto tan bonito e ilusionante como Maktub, “el vino 100 % benéfico con el mejor karma del mundo”, tal y como lo califica con tanta simpatía como seriedad su padre espiritual.
Maktub by Paco Arango: Un singular reserva de Rioja elaborado por Marqués de Riscal
Pero si el mejicano Paco Arango (cantante, guionista, director de cine y filántropo) es el “padre espiritual”, el “padre material” no es otro que la bodega riojana Herederos del Marqués de Riscal, con Luis Hurtado de Amézaga al frente de la dirección técnica.
Y es que este vino es especial no sólo porque lo recaudado con sus ventas va a parar a financiar diversos proyectos para la lucha contra el cáncer a través de la fundación Aladina; el vino es especial desde su origen, ya que procede de una viña desahuciada con una preciosa historia detrás que nosotros no te vamos a contar, ya que preferimos que lo haga el actor José Coronado (otro de los muchos implicados en Maktub) a través del fabuloso corto de animación que encontrarás en la página web de Maktub y a través del código QR que se encuentra en su etiqueta.
Así que Maktub 2019 es un varietal de Tempranillo con un aporte de Graciano elaborado por Herederos de Marqués de Riscal en su bodega de Elciego (Álava), bajo el amparo de la denominación de origen Rioja. Las uvas de Tempranillo proceden de la finca Los Castejones, trabajada con cultivo ecológico, mientras que el Graciano se vendimia en fincas contiguas. Tras una vinificación convencional, el vino se crió durante 25 meses en barricas de roble americano.
Cata de Maktub 2019 by Paco Arango
Nada más dar el primer trago a la copa, nos sorprende encontrar un vino que ha entrado ya en su ventana de consumo óptimo, algo no muy habitual en las elaboraciones de esta tradicional bodega de Rioja alavesa, que frecuentemente salen al mercado con la intención de que sus compradores guarden el vino durante algunos años antes de consumirlo. Su nariz ofrece fruta roja y negra fresca, violetas, notas especiadas, un sutil toque de laca, matices de regaliz y aromas de madera perfectamente integrados. En boca se muestra estructurado pero suficientemente amable. Es un vino serio, de corte balsámico, complejo, de buena longitud, bastante intensidad y un trago ancho que se diluye amablemente dejando un posgusto láctico.
Disfrutamos el vino en una amena cena en la que la magia de la cocina de Miguel Carretero se une a la magia del vino de Paco Arango, la magia de Maktub, de ese vino que nos invita a formar parte de una lucha preciosa o que, más que invitarnos, nos recuerda que sí o sí íbamos a aportar nuestro granito de arena porque, sencillamente, “estaba escrito”.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio |
| Maktub by Paco Arango 2019 | 15 % | 5.000 botellas de 75 cl | 1 x 75 cl: 23,50 euros |
| 2 x 75 cl en estuche premium: 50 euros | |||
| 6 x 75 cl: 141 euros | |||
| 1 x 1,5 l: 55 euros |
El menú Monte Bajo de Miguel Carretero con el que se maridó Maktub 2019 en Solterra
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