Versos de Valtuille 15 Meses Barrica 2015


La historia de Estévez Bodegas y Viñedos es una historia de ida y vuelta. Es la historia de una familia que emigró a México pero que nunca olvidó sus raices en Valtuille, en El Bierzo, donde casi un siglo después, los nietos de esos emigrantes montan una bodega.
Versos de Valtuille 15 Meses Barrica 2015 es un monovarietal de Mencía procedente de viñedos de 90 años plantados en laderas de suelos arcillosos y con una altitud media de entre 400 y 600 metros. Las uvas realizan una maceración prefermentativa a baja temperatura durante cinco días en foudres troncocónicos de roble francés de 7.500 litros, donde también realizarán la fermentación alcohólica y la maloláctica. El vino, como su nombre indica, tiene una crianza de 15 meses, en barricas de roble francés.
En nariz al principio se muestra tímido, pero al abrirse encontramos una explosión de fruta negra y notas tostadas y de vainilla. Su trago es largo y glicérico, aunque no graso, con un tanino presente pero domado. Es un vino para disfrutar con tranquilidad pensando en esos viajes de ida y vuelta que de uno u otro modo todos realizamos.
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The story of Estévez Bodegas y Viñedos is a round-trip story. It is the story of a family that emigrated to Mexico but never forgot its roots in Valtuille, in El Bierzo, where almost a century later, the grandchildren of these emigrants set up a winery.
Versos de Valtuille 15 Meses Barrica 2015 is a Mencía single-varietal from 90-year-old vineyards planted on clay soil slopes with an average altitude between 400 and 600 meters. The grapes undergo a pre-fermentative maceration at low temperature for five days in 7,500-liter French oak trunk cones foudres, where they will also carry out alcoholic and malolactic fermentation. The wine ages for 15 months in French oak barrels.
On the nose it’s shy at first, but when it opens up, we find an explosion of black fruit and toasted and vanilla notes. Its drink is long and glyceric, although not greasy, with a tannin present but tamed. It’s a wine to enjoy with time, thinking about those round trips that we all do, in one way or another.