Uno' Chardonnay 2012

Uno de los vinos más especiales que hemos catado este año es este Uno’ Chardonnay 2012.Se trata de un monovarietal procedente de una única parcela (Planacor) cuyas uvas, sobremaduradas, se vendimian a mano.El mosto flor fermenta en barricas nuevas de roble francés, grano fino y tostado medio con control de temperatura. Tras la fermentación alcohólica, … Leer más