Sopla Levante Moscatel Blanco 2020

Dentro del Parque Natural de la Mata, en Alicante, se encuentran los viñedos que cultivan Hilarión Pedauyé y Alberto Soriano, unos viñedos plantados a pie franco hace 60 años sobre unos suelos arenosos de fósiles del Holoceno. Con estos viñedos, ubicados al nivel del mar, el grupo Rodríguez de Vera elabora el vino blanco de su proyecto Sopla Levante.
Sopla Levante Moscatel Blanco 2020 es un varietal de Moscatel (85 %), con un pequeño aporte de Forcallat (5 %) y de otras variedades que se encuentran en los viñedos trabajados por Hilarión y Alberto. Tras la vendimia, llevada a cabo durante la segunda quincena de agosto, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, donde el vino tendrá una crianza de seis meses antes de ser embotellado sin adición de sulfuroso.
Estamos ante un vino de un color amarillo limón claro. Su nariz es muy mineral. En ella encontramos fósforo e incluso alguna nota de azufre, pero también se distinguen aromas herbales y un toque cítrico. En boca es frutal y fresco, de intensidad media, en un trago amable con notas salinas que hace que te quieras llevar la copa a la boca una y otra vez.
Estamos ante un vino diferente que nos muestra a cada sorbo ese paisaje de viñedos plantados sobre arena y mecidos por la brisa del Mediterráneo.

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The vineyards grown by Hilarión Pedauyé and Alberto Soriano are in the Parque Natural de la Mata, in Alicante. These vineyards were planted,root stock, 60 years ago on sandy soils made from Holocene fossils. With these vineyards, located at sea level, the Rodríguez de Vera group produces the white wine for its Sopla Levante project.
Sopla Levante Moscatel Blanco 2020 is a Moscatel varietal (85%), with a small contribution of Forcallat (5%) and other varieties found in the vineyards worked by Hilarión and Alberto.  After the harvest, carried out during the second fortnight of August, the must ferments with indigenous yeasts in stainless steel tanks, where the wine will be aged for six months before being bottled without the addition of sulfur.
This is a wine with a light lemon yellow color. Its nose is very mineral. In it we find phosphorus and even some note of sulfur, but herbal aromas and a citrus touch are also distinguished. On the palate it’s fruity and fresh, medium intensity, in a friendly sip with saline notes that makes you want to bring the glass to your mouth again and again.
This is a different wine that, sip by sip, shows us the landscape of the vineyards planted on sandy soils and rocked by the Mediterranean breeze.