vino silvanus crianza 2014

Normalmente, en los restaurantes no solemos pedir Riojas o Riberas, ya que nos gusta salirnos de lo convencional y probar cosas diferentes. Pero en la Parrilla de San Bartolo, en Ucero (Soria), ofrecen algunos vinos a precio «de bodega». Según nos comentó el dueño, compran un gran volumen y así mantienen su margen de beneficios sin que se note en el bolsillo del cliente. Fue así como conocimos Silvanus Crianza 2014.
Elaborado con uva Tempranillo y con una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y otros 14 en botella, este vino de la D.O. Ribera del Duero no es del todo convencional. Es intenso, frutal, elegante y con un final largo. Si lo volvemos a ver a un precio razonable, no dudaremos en pedirlo de nuevo.
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Normally, we don’t ask for Rioja or Ribera del Duero wines when we are eating in a restaurant, because we prefer to taste different stuff. But in the Parrilla de San Bartolo, in Ucero (Soria), they offer some wines at a «cellar» price. According to the owner, they buy a large amount of bottles so they can keep their profit margin without damaging the client’s pocket. That’s how we met Silvanus Crianza 2014.
Made with Tempranillo grapes aged for 14 months in French oak barrels and another 14 in the bottle, this red wine from the Ribera del Duero apellation is not totally conventional. It’s intense, fruity and elegant, with a long finish. If we find this wine at a reasonable price again, we will not hesitate to ask for it.