Fuentenebro Albillo Mayor 2019 y Fuentenebro Tempranillo 2020

Hoy viajamos a esa Ribera del Duero un poco diferente, a esa Ribera que desde noviembre de 2019 permite que los vinos blancos entren en la D. O. y que ha puesto al Albillo Mayor en el lugar que le corresponde. Hoy vamos a hablar de dos vinos de una bodega clásica, Señorío de la Nava, que ha apostado por una nueva línea de vinos más modernos, Fuentenebro, siempre respetando sus orígenes y sus tradiciones.
Fuentenebro Albillo Mayor 2019 y Fuentenebro Tempranillo 2020 son dos monovarietales proveniente de viñedos centenarios situados a más de 900 metros de altitud, con profundos suelos sobre roca caliza en las provincias de Burgos y Soria, cuyas uvas son vendimiadas manualmente.
Para el albillo Mayor las uvas son despalilladas y prensadas, y el mosto fermenta en depósitos de hormigón. El vino tiene una crianza de 10 meses en barricas, y es estabilizado y filtrado antes de embotellarse. Para nuestro rosado de tempranillo, las uvas, despalilladas, tienen una maceración muy corta a baja temperatura, se extrae el mosto por sangrado y fermenta en depósito de acero inoxidable. El vino es estabilizado y filtrado antes de ser embotellado.
En copa, el albillo se muestra con un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz encontramos fruta de hueso acompañada de los aromas procedentes de la crianza en madera y alguna nota floral. En boca es fresco, frutal, con una buena acidez, en un trago amplio y amable.
El tempranillo se muestra de un ligerísimo color rosado. Su nariz es frutal, y en ella encontramos fresa fresca y fruta de hueso acompañadas de notas florales y herbales. Su boca es fresca, ligera, con una leve acidez y un trago fácil y estructurado.
Estamos ante dos vinos que nos presentan una denominación de origen diferente, aperturista y a la vez fiel a las tradiciones; otra forma de interpretar la Ribera del Duero que nos parece todo un acierto.
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Today we travel to a little different Ribera del Duero, to that Ribera that since November 2019 allows white wines to be part of the D.O. and that has put Albillo Mayor grape in its rightful place. Today we are going to talk about two wines from a classic winery, Señorío de la Nava, which has opted for a new line of more modern wines, Fuentenebro, always respecting its origins and traditions.
Fuentenebro Albillo Mayor 2019 and Fuentenebro Tempranillo 2020 are two single-varietals from centuries-old vineyards located at more than 900 meters of altitude, with deep soils on limestone rock in the provinces of Burgos and Soria, whose grapes are hand harvested.
For the Albillo Mayor, the grapes are destemmed and pressed, and the must ferments in concrete tanks. The wine is aged for 10 months in barrels, and is stabilized and filtered before bottling. For our tempranillo rosé, the grapes, destemmed, have a very short maceration at low temperature, the must is saignee and ferments in stainless steel tanks. The wine is stabilized and filtered before being bottled.
In the glass, the albillo shows a straw yellow color with golden reflections. On the nose we find stone fruit accompanied by aromas from aging in wood and some floral notes. On the palate it’s fresh, fruity, with good acidity, in a wide and friendly sip.
Tempranillo is a very light pink color. Its nose is fruity, and in it we find fresh strawberry and stone fruit accompanied by floral and herbal notes. Its palate is fresh, light, with a slight acidity and an easy and structured drink.
We are facing two wines that present us a different denomination of origin, open-minded and at the same time faithful to traditions; another way of interpreting the Ribera del Duero that is a success to us.

Fuentenebro Albillo Mayor 2019 y Fuentenebro Tempranillo 2020 Etiqueta lateral