Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2018

El Bosque de Matasnos es una finca de 240 hectáreas de las que 70 son viñedo; es un lugar único donde la sostenibilidad es el eje alrededor de lo que gira todo. Viña, ovejas, abejas, aves rapaces, vacas y cerdos conviven en armonía con dos mastines y un labrador. Ya os hablamos de este interesante proyecto asentado en la parte más alta de la Ribera del Duero burgalesa en esta entrada, pero hemos vuelto a disfrutar del bosque y de su txoko con la disculpa del lanzamiento de la nueva añada de uno de sus vinos más interesantes: Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2018.

Ribera del Duero obliga a que sus vinos tintos tengan al menos un 75 % de tempranillo, por lo que el coupage de este Tempranillo Malbec es del 75 % y el 25 %, respectivamente, lo que hace de él el tinto amparado por la D. O. con más porcentaje de Malbec hasta el momento. Y es que aunque esta uva, originaria de Francia pero famosa por los vinos argentinos, es muy difícil de cultivar con las condiciones climáticas de la Ribera del Duero, se beneficia de la elevada altitud a la que se encuentra el viñedo del Bosque: 950 metros.

La elaboración de este vino es muy similar a la del resto de vinos de la bodega. Tras una vendimia manual, en cajas, las uvas se transportan en frío a la bodega. Los racimos pasan por una mesa de selección y son despalillados sin estrujar, tras lo cual los granos pasan por una nueva mesa de selección, en este caso óptica, antes de ser encubados en depósitos de acero inoxidable donde fermentarán a temperatura controlada. La crianza, de entre 22 y 24 meses, tiene lugar en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. El coupage final del vino se hace antes del embotellado.

Estamos ante un vino de color picota brillante de capa alta. En nariz se respira bosque acompañando a la fruta roja y negra y a las notas especiadas, con la madera en segundo plano.

En boca es un vino con una buena acidez que le augura años de vida, Su trago es frutal, fresco, fino, estructurado y elegante, con un tanino dulce y un posgusto ligeramente licoroso. Es un gran vino, perfecto para acompañar una comida y quedarse con una copa para la sobremesa; un vino para disfrutar con tranquilidad.

VinoAlcoholProducciónPrecio (75 cl)
Tempranillo Malbec 201815 %9.504 botellas de 75 cl~ 42 euros
Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2018 Etiqueta Trasera
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The wine with the highest percentage of Malbec from Ribera del Duero

El Bosque de Matasnos is a 240-hectare estate, of which 70 are vineyards; It’s a unique place where sustainability is the axis around which everything revolves. Vineyard, sheep, bees, birds of prey, cows and pigs coexist in harmony with two mastiffs and a labrador. We already told you about this interesting project located in the highest part of the Ribera del Duero in Burgos, but we have once again enjoyed the forest and its txoko with the excuse of launching the new vintage of one of its most interesting wines: Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2018.

Ribera del Duero requires that its red wines have at least 75% Tempranillo, so the blend of this Tempranillo Malbec is 75% and 25%, respectively, which makes it the red wine protected by the D.O. with more percentage of Malbec so far. And it’s that although this grape, originally from France but famous for Argentine wines, is very difficult to grow with the climatic conditions of the Ribera del Duero, here it benefits from the high altitude at which the Bosque vineyard is located: 950 meters.

The elaboration of this wine is very similar to the rest of the wines of the winery. After a manual harvest, in boxes, the grapes are transported cold to the winery. The bunches pass through a selection table and are destemmed without squeezing, after which the beans pass through a new selection table, in this case optical, before being vatted in stainless steel tanks where they will ferment at a controlled temperature. Aging, between 22 and 24 months, takes place in new 500-litre French oak barrels. The final blend of the wine is made before bottling.

This is a bright cherry-colored wine with a high robe. The nose delivers forest aromas accompanying red and black fruit and spicy notes, with wood in the background.

On the palate it’s a wine with good acidity that promises years of life. Its drink is fruity, fresh, fine, structured and elegant, with sweet tannins and a slightly liqueur aftertaste. It’s a great wine, perfect to accompany a meal and keep a glass for after dinner; A wine to be enjoyed in peace.

Bosque de Matasnos Tempranillo Malbec 2018 Etiqueta
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