Queirón Mi Lugar 2021: El “tierno” vino de pueblo que pone voz a Quel y la sierra de Yerga

Manuel Bretón de los Herreros fue el hijo más ilustre de Quel. En Mi Lugar, uno de sus poemas más célebres, el escritor riojabajeño trazó un retrato de su tierra natal que la familia Pérez Cuevas eligió como nombre para el vino llamado a convertirse en el embajador de su bodega Queirón. La elección cobra todo el sentido cuando comenzamos a entender que Mi Lugar aspira a ser el honesto retrato de un municipio… honesto y un tanto coqueto; ¿por qué no? En el fondo, todos queremos que nuestro pueblo se vea lo más hermoso posible cuando lo inmortalizamos en una foto, ¿no?

Queirón es el proyecto que la familia Pérez Cuevas —fundadores y propietarios de Bodegas Ontañón— ha construido en Quel para volver al origen. “Queirón es crecer para volver a hacerse pequeño”, nos explicaba Raquel Pérez Cuevas, ingeniera agrónoma, enóloga, cara visible del proyecto y hoy presidenta de la D. O. Ca. Rioja, durante la visita que realizamos a la bodega hace ya algún tiempo. Sus padres, Raquel y sus hermanos —Leticia, Rubén y María— han transformado un antiguo calado del barrio de bodegas de Quel en una bodega boutique que elabora sus vinos estrictamente por gravedad, una bodega tan sofisticada por los medios con los que se trabaja en ella como discreta por su apariencia oculta tras una pared de roca. Y Mi Lugar, que va ya por su quinta añada, es el vino perfecto para entender el sentido de todo este proyecto.

El viñedo de Mi Lugar

Mi Lugar 2021 es un coupage de Tempranillo (90 %) y Garnacha (10 %) procedentes de una selección de parcelas propias repartidas por las zonas más privilegiadas del municipio: El Poeta (0,88 hectáreas de Garnacha a 640 metros sobre el nivel del mar), La Perdida (0,67 hectáreas a 620 metros), La Bartola (1,5 hectáreas a 620 metros), El Andañal y La Pasada, estas últimas con viñedos de Tempranillo situados entre los 700 y los 800 metros. Las cepas, muchas de ellas con más de cuarenta años de edad y conducción en vaso, afianzan sus raíces en suelos pobres de grava, caliza y arcilla, esculpidas por el cierzo y la exposición al sol de la mañana.

La añada 2021 no fue precisamente fácil en Rioja Oriental. Comenzó con un invierno frío y húmedo que cargó bien las reservas hídricas, pero las heladas de abril castigaron con especial intensidad la zona. El verano fue cálido, y las lluvias de entre el 10 y el 20 de septiembre permitieron completar una maduración óptima. La bodega hace hincapié en el índice de polifenoles totales (IPT), que en los viñedos de Queirón en la sierra de Yerga alcanzó valores de 75, llegando hasta 83 en parcelas de gran altitud como La Pasada, mientras la media de la denominación se sitúa en 60; un dato que los bodegueros riojanos valoran especialmente por la estructura y el potencial de guarda que aporta a sus vinos tintos.

La elaboración de Mi Lugar 2021 comienza con una triple selección: primero en el viñedo, después en bodega, por racimos y, tras el despalillado, grano a grano. El proceso se rige íntegramente por la gravedad, eliminando los bombeos mecánicos para tratar la uva y el mosto con la máxima delicadeza. El vino arranca con una maceración prefermentativa de cinco días, y fermenta a continuación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (22-26 °C) durante 18 días, con la conversión maloláctica en barricas de roble francés. La crianza se prolonga durante 18 meses en barricas de primer uso —80 % roble francés, 20 % americano— con distintos niveles de tostado. A ello siguen 12 meses adicionales en tinas de madera de alta calidad, antes del afinamiento final en el calado subterráneo de la bodega, donde la temperatura constante y el tiempo terminan de pulir la personalidad del vino en el interior de la botella durante un año más.

Cata de Queirón Mi Lugar 2021

En copa, Mi Lugar 2021 muestra un color rojo picota de capa media alta, brillante y limpio. En nariz, el protagonismo corresponde a la fruta negra, que convive con aromas balsámicos marcados y notas especiadas bien integradas. La boca es coherente con lo que anticipa la nariz. De entrada encontramos un vino de buena acidez, buena intensidad y una longitud más que notable, con un punto goloso que redondea el conjunto sin restar seriedad a un trago bien estructurado, con taninos pulidos. Es un vino balsámico y al tiempo frutal, de una complejidad apreciable y con la madera perfectamente integrada, sin interferir en ningún momento con la fruta ni con la expresión del terruño.

Es, en el mejor sentido de la expresión, un vino para todos los públicos; uno de esos tintos capaces de seducir tanto a quien lleva años frecuentando la Rioja más clásica como a quien se acerca al mundo del vino sin prejuicios. 

Recientemente, Andrew Jefford definía Mi Lugar 2021 como un vino “sutil, vital y salvaje… y sí, finalmente también tierno”, adjetivo este último con el que el veterano crítico de vinos y columnista de Decanter elogiaba la capacidad seductora y amable de esta elaboración en particular y de los vinos de calidad de Rioja en general, explicando que “Europa no tiene vinos tintos finos que se les igualen; en el resto del mundo, solo Napa se acerca”.

Que esa “ternura” se encuentre en un vino de pueblo elaborado a partir de viñedos plantados a una altitud límite en Rioja Oriental no es fruto de la casualidad, sino del trabajo, el saber hacer y la fe de una familia en su tierra, en su pueblo y en el retrato líquido de este municipio… un retrato líquido “tierno” y un tanto coqueto; ¿por qué no?

Vino	Alcohol	Producción	Precio (75 cl)
Queirón Mi Lugar 2021	14,5 %	–	22,50 euros (en caja de seis botellas)