El 90 % del viñedo de la denominación portuguesa Vinho Verde descansa sobre suelos de granito, y esta roca ígnea es parcialmente responsable de la frescura y la mineralidad que típicamente podemos encontrar en los varietales de Alvarinho (o Albariño) más conocidos de la región. El 10 % restante se reparte entre otros tipos de suelo, y es ahí donde Quinta da Aveleda nos ofrece una interpretación diferente de la zona y de la variedad.
Para ello, la bodega portuguesa ha desarrollado la gama Solos (suelos), una colección concebida para explorar esa diversidad geológica. Junto a su hermano Solos de Granito, este Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2024 parte de viñedos plantados sobre pizarra, una roca sedimentaria más fácil de fracturar que el granito, lo que aquí se traduce en unas raíces que penetran a mayor profundidad para dar una voz diferente a la misma variedad cultivada en el mismo clima atlántico.
Aveleda es, además, una de las bodegas fundacionales del Vinho Verde tal y como lo entendemos hoy. Fundada en 1870 por Manoel Pedro Guedes en Penafiel —en el corazón de la región, a poco más de media hora al este de Oporto, cerca de Guimarães— ha permanecido en manos de la misma familia durante cinco generaciones. Sus vinos se exportan a más de setenta países, y en elaboraciones como las de la línea Solos se percibe su voluntad de elevar el relato del Vinho Verde por encima de la imagen de vino fácil y económico que no necesariamente hace justicia a esta región.
Así se elabora Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2024
Estamos, así, ante un monovarietal de Albariño procedente de una selección de las mejores parcelas con suelos de pizarra. Las uvas se vendimiaron a mano. Tras un enfriamiento previo, la fermentación y la crianza se llevaron a cabo en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente nueve meses, con batonages. Posteriormente, el vino permaneció durante nueve meses más afinándose en la botella antes de su comercialización.
En la copa encontramos un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. La nariz es expresiva y evocadora, con intensos aromas a melocotón que comandan una paleta en la que también aparecen cítricos y notas de campo, con el hinojo de forma destacada, aportando una dimensión herbácea que nos transporta a los paisajes de la región de Minho o Miño.
La boca de Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2024 es coherente con la nariz. Tiene buena acidez, un mínimo resto carbónico que aporta frescura y una nota golosa. Es un vino fluido, de buena intensidad y longitud media, con un agradable y persistente posgusto amargo que invita a seguir bebiendo. No es un vino complejo, ni lo pretende. Su virtud reside en la facilidad con la que se bebe, en su fluidez y en su buen equilibrio.
Sin duda, se trata de una buena propuesta para acercarse a la zona vitivinícola de Vinho Verde, a la versión portuguesa del Albariño y a los suelos de pizarra, para cerrar los ojos y trasladarnos a esa región de Miño fronteriza con Galicia o, simplemente, para disfrutar de una refrescante copa de vino blanco de calidad.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
|---|---|---|---|
| Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2024 | 12 % | – | ~10 euros |
Las claves de Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2024
- Terruño singular: Monovarietal Alvarinho (Albariño) de suelos de xisto (pizarra), que representan apenas el 10 % de la superficie de Vinho Verde.
- Bodega con historia: Aveleda, fundada en 1870 en Penafiel, es una de las referencias históricas del Vinho Verde y lleva cinco generaciones en manos de la familia Guedes.
- Elaboración: Vendimia manual, fermentación y crianza en acero inoxidable con batonages durante nueve meses, más nueve meses adicionales de afinamiento en botella.
- Cata: Color amarillo pajizo. Aromas a melocotón, cítricos e hinojo. Boca fluida, buena acidez, resto carbónico, nota golosa y posgusto amargo persistente.
- Perfil: No aspira a la complejidad, sino al trago fácil en una elaboración de calidad.





